Ernæring for smerter i bugspytkirtlen

Atheroma

Sygdomme i bugspytkirtlen ledsages af smerter i venstre hypokondrium og i maven. Eventuelle krænkelser fra dette organ afspejles i fordøjelsesprocesserne, fordi det er bugspytkirtlenzymerne, der nedbryder mad, og insulin og glucagon er uundværlige deltagere i metaboliske processer.

Når smerter i bugspytkirtlen hjælper ikke kun medikamenter, men også kost. Det skal sigte mod at reducere produktionen af ​​mavesaft og forhindre udvikling af komplikationer. Hvad er principperne om kost i kirtelens sygdomme, hvordan man laver en menu for at lindre symptomerne?

Generelle anbefalinger

Tilstrækkelig ernæring i kombination med en sund og mobil livsstil samt afvisning af dårlige vaner vil hjælpe med at fremskynde processen med opsving fra sygdomme i bugspytkirtlen. Hvis din bugspytkirtel gør ondt, overholde følgende principper for korrekt ernæring:

  • Spis regelmæssigt - hver tredje til fire timer. Store intervaller bør ikke være;
  • menuen skal varieres og afbalanceres. Kosten skal indeholde en tilstrækkelig mængde protein, fedt og kulhydrater samt fødevarer med rigdom af fiber;
  • prøv ikke at overvære, lær at spise små portioner af mad;
  • spis ikke kold og varm mad, det skal være varmt;
  • stegning mad er uacceptabelt i tilfælde af smerter i bugspytkirtlen, er det bedst at dampe mad, lave mad, gryderet;
  • Du skal forbruge op til to liter vand om dagen.

Ernæring til smerte i bugspytkirtlen laves under hensyntagen til anbefalingerne fra behandlingsbordet nummer 5. Eksperter siger, at kroppen primært er ansvarlig for kulhydratmetabolisme, og indkommende proteiner vil ikke føre til overbelastning. Det er derfor, de anbefaler indførelsen af ​​protein i kosten.

Helt udelukkende vegetabilsk og smør, selvom antallet af deres anvendelse skal kontrolleres. Kosten er lidt anderledes afhængigt af sygdomsfasen. Hvad der kan spises under den kroniske proces, bør ikke anvendes i den akutte fase.

Patient pancreas er i dire behov for blid ernæring. Overvej en eksemplarisk menu for sygdomme i dette organ. Til morgenmad er det bedst at lave grød eller havregryn. Til frokost kan du spise grøntsagspuré eller puréesuppe. Til middag skal du lave grød igen, for eksempel havregryn eller boghvede. Som snack er det bedst at bruge mejeriprodukter, bagt frugt og kiks.

Nu overveje eksempler på retter, der kan være forberedt på sygdomme i bugspytkirtlen:

  • Kødpudding. Det er bedst at tilberede det i en dobbeltkedel. Til forberedelsen skal du tage oksekød, mælk, æg og smør. Kød skal rengøres af fedt og striber. For det første bliver oksekødet kogt og derefter passeret gennem en kødkværn. Separér æggeblommen fra proteinet. I hakket kød skal du tilføje mælk, lidt salt og æggeblomme. Derefter skal proteinet piskes med en blander og sendes også til en fælles beholder. Bland grundigt alle ingredienserne i fadet, du skal få en pastaagtig blanding. Olie er nødvendig for at smøre beholderen.
  • Omelet i en dobbelt kedel. Du har brug for et æg, vand, smør og salt. Til smag kan du også tilføje grøntsager og cottage cheese. Alle ingredienser blandes til en homogen masse og sendes derefter i 20 minutter i en dobbeltkedel.
  • Cottage Cheese Soufflé. Vi har brug for følgende ingredienser: hytteost, mælk, honning, gelatine, kakaopulver. Til at begynde med skal du suge gelatine i vand i 30 minutter. Dernæst dræner du vandet, og tilsæt de resterende ingredienser til gelatinen. Derefter sættes skålen på en lille ild og koges.

Fødevarer afhængig af årsagen til smerten

Smerter signalerer ofte en udviklingspatologisk proces. Det førende sted blandt pancreas sygdomme er pancreatitis, en inflammatorisk sygdom.

Den væsentligste årsag til udviklingen af ​​sygdommen er en overtrædelse af udstrømningen af ​​enzymer, der kan ødelægge organets væv og endda blodkar. Sygdom tilbøjelig til kærester af krydret, stegt, fedtholdig mad samt folk, der misbruger alkohol og overeat. De vigtigste manifestationer af sygdommen er smerte og forgiftning.

Akut pancreatitis

For den akutte proces er karakteriseret ved intens smerte kedelig eller skære natur. Afhængigt af hvilken del af bugspytkirtlen der er påvirket, kan smerten forekomme i højre eller venstre hypokondrium under skeden. Hvis den patologiske proces påvirker hele organet, er det smertefulde udbrud helvedesild. Smerten kan gives til ryggen, skulderbladet, brystet.

Manglen på rettidig lægehjælp er fyldt med smertefuldt chok, bevidsthedstab og endog død. Ud over smerte udvikler patienterne kvalme og opkastning, abdominal distention, hævelse, halsbrand, diarré eller forstoppelse. Der er spændinger i abdominale muskler. En akut proces kan også forårsage en forøgelse i kropstemperaturen samt ændringer i blodtrykket.

Akut pancreatitis er en indikation for indlæggelse af hospitaler. Hovedformålet med behandlingen er at neutralisere bugspytkirtlenzymer, der er kommet ind i blodet, samt bekæmpelsen af ​​forgiftning. I den akutte periode bør der sikres en minimal belastning på kroppen. I de første dage vises medicinsk fastning. Samtidig injiceres opløsninger med næringsstoffer intravenøst.

Faste er tør eller væske. Den første metode kan ikke vare mere end 24 timer, så en lille mængde mineralvand uden gas gives til patienten, der gradvist øger doseringen. Efter to dage kan du spise vegetabilsk bouillon, hvorefter kosten udvides.

Tør fast er ofte ordineret til kronisk form, og fastende med væskeindtag anvendes under den akutte proces. Det vil hjælpe ikke kun med at lindre symptomerne på sygdommen, men også fremskynde processen med genopretning af organet. Ved akut pankreatitis udføres fasting på et hospital. Patienten får lov til at drikke væske i ubegrænsede mængder. Det kan være alkalisk mineralvand eller dogrose bouillon.

I den kroniske proces udføres tør fastning en gang om ugen, og en person skal overholde strenge sengeline. Efter at den akutte proces går ned, er det vigtigt at fortsætte med at overvåge ernæring. Fødevarer bør indtages i mospuré. Måltider bør tages i små portioner fem til seks gange om dagen. Måltider skal være behagelige varme.

Hvad kan ikke spise? Forbudt mod pancreatitis er sådanne produkter:

  • fede fødevarer, bouillon, røget kød;
  • krydderier, pickles, marinader;
  • krydrede grøntsager og sure frugter;
  • konfekture, muffin;
  • sodavand, alkohol;
  • chokolade, is;
  • kakao, kaffe.

Medicinsk ernæring indeholder en tilstrækkelig mængde sunde og lækre fødevarer:

  • kogte, dampede eller dampede grøntsager;
  • magert kød, fisk og fjerkræ
  • korn;
  • vegetabilske supper;
  • bagt æbler;
  • geléer, kompotter;
  • vegetabilsk olie må komme ind i kosten, men den bør ikke udsættes for varmebehandling.

Kronisk pancreatitis

I en kronisk proces kan et angreb af smerte forstyrre en person i lang tid. Hældninger og squats øger intensiteten af ​​smerte syndrom. At forårsage et andet angreb kan fejl i ernæring.

Kronisk pankreatitis er en bølge-lignende proces. Tilbagefald erstatter tilbagefald. Under eksacerbation foreskrives patienterne faste såvel som i den akutte proces. En fuld diæt kan kun ordineres få dage efter begyndelsen af ​​eksacerbation, når aktiviteten af ​​bugspytkirtlenzymer falder, falder den inflammatoriske reaktion og bukspyttkjertelets ødem falder ned.

Fra og med den tredje dag introduceres yderligere produkter. Måltider bør være homogen og viskøs konsistens. Det kan være Mos kartofler, korn, mosede supper, galetnye cookies, krakkere.

Bukspyttkjertelkræft anses for at være en af ​​de mest alvorlige og hurtigt udviklede onkologiske sygdomme. Behandling er en lang og multi-trin proces, hvor kosternæring spiller en vigtig rolle. På dagen bør patienterne spise fem til seks gange om dagen, og intervallet mellem doser må ikke overstige tre timer.

Det er bedst at bage, braise eller dampkoge fødevarer. Anbefalet indtag af frisk varm mad. Ved kræft i bugspytkirtlen er det yderst vigtigt at holde op med at ryge og tage alkohol. Nikotin og alkohol ødelægger pankreas enzymer, hvilket forværrer tilstanden endnu mere.

Fede fødevarer giver den største byrde for bugspytkirtlen og bidrager til overdreven produktion af enzymer, hvorfor eliminering af fedtstoffer, især dyr, er hovedreglen for kræftpatienter. Ofte forårsager sygdommen øget følsomhed over for mad med en udtalt lugt, så det er bedre at bruge produkter uden en bestemt og stærk smag.

Det er bedre at bruge træudstyr under måltider, da patienter ofte klager over udseendet af metallisk smag i munden. Før og efter måltider anbefales det at skylle munden med en svag sodavand.

I kræft i bugspytkirtlen er sådanne produkter tilladt:

  • magert fisk og kød;
  • yoghurt, fedtfattige bløde og hårde oste;
  • grøntsager og frugter;
  • korn;
  • raffineret sukker;
  • urteafkog;
  • Fullkorns gårdsdagens brød.

Hvad angår frugt og grøntsager, bør der gives fortrinsret til sæsonbetonede produkter, der ikke indeholder kemikalier. Nitrater og uorganiske forbindelser øger sandsynligheden for gentagelse af tumorprocessen signifikant. Forbudte fødevarer omfatter fedtholdige fødevarer, konserves, pickles, pickles, røget kød, halvfabrikata.

Derudover kan patienter ikke spise friske løg og hvidløg, saucer og krydderier, kaffe, slik, friske kager. I stedet for krydderier er det bedre at tilsætte friskgrønt til opvasken. Det er bedre at bruge olivenolie som en dressing.

Så vil en terapeutisk diæt for sygdomme i bugspytkirtlen hjælpe med at lindre de ubehagelige symptomer i eksacerbationsperioden, samt bevare en normal tilstand under remission. Hvis du er lidenskabelig om dit helbred og ikke holder fast i en kost, kan patientens tilstand forværres kraftigt indtil udviklingen af ​​farlige komplikationer.

Omhyggelig holdning til dit helbred og kompetent overholdelse af medicinske anbefalinger vedrørende ernæring vil forhindre mange problemer og bevare helbred i bugspytkirtlen.

Pancreas hendes kost

Bukspyttkjertlen er underlagt inflammation som følge af underernæring, alkohol og andre provokerende faktorer.

Med sygdomme i kroppen begynder at forekomme karakteristiske symptomer, alvorlig smerte.

Uden behandling og yderligere foranstaltninger begynder en person at udvikle komplikationer, og en af ​​hovedopgaverne er kost med nedsat pankreasfunktion.

Ernæring gør det muligt at tage belastningen af ​​organet, giver det fred og genopretning.

Ernæring under eksacerbationer

Kost til bugspytkirtel sygdom i de første dage af eksacerbationer bør udføres strengt. Patienterne bliver nødt til at opgive produkter.

Læger må kun drikke alkalisk og rent vand uden gas, dogrose bouillon. På grund af dette opretholdes kirtlen, og denne regel skal følges i 3 dage.

På grund af denne fastning fjernes belastningen fra alle organerne i mave-tarmkanalen, komplikationer og udviklingen af ​​den patologiske proces er udelukket.

Fasting eliminerer akutte symptomer på sygdommen, men hvis de ikke går væk inden for tre dage, kan processen forlænges op til 1 måned.

I dette tilfælde udføres behandlingen udelukkende på hospitalet, med yderligere introduktion af medicin gennem en IV eller gennem injektion i en vene.

Efter at have fjernet de vigtigste symptomer på patologien, kan du fra 3-4 dage tilføje slimete bouillon samt grøn te uden sukker. Fra den 5. dag råder lægerne dig til at tilføje grøntsagsbaserede kartofler til din kost, gulerødder eller kartofler er bedst.

En uge senere kan du tilføje fisk, altid kogt, læne, og før servering skal den grundigt hakket.

Ernæring efter eliminering af eksacerbationer

Når eksacerbation af pancreitis i bugspytkirtlen er nødvendig for at anvende streng sult, og når tegnene passerer, er der en forbedring i patientens tilstand, så du kan udvide kosten, bruge tilladt fødevarer, der er lette og blide til kirtlen og mave-tarmkanalen.

Blandt de tilladte produkter anbefales:

  1. Jelly.
  2. Te og afkog af vild rose.
  3. Omelett dampet.
  4. Slim supper.
  5. Kazhi, nødvendigvis slim og fedtet.
  6. Puree på basis af grøntsager eller frugt.
  7. Koteletter eller malkekød og fiskeprodukter.

Forbudt med forbedringer:

  1. Drik stærk te, kaffe, sodavand.
  2. Slik og muffins.
  3. Stærk bouillon og rige supper.
  4. Urteprodukter, der ikke undergår varmebehandling.
  5. Fedt og stegt, krydret, salt og andre skadelige retter.
  6. Eventuelle produkter, der har konserveringsmidler eller tilsætningsstoffer.

Oprettelse af en menu for en syg pankreas, du skal bruge nogle få grundlæggende regler:

  1. Sørg for at bruge fraktioneret fodring. Det betyder, at du skal spise i små portioner, men ofte er den omtrentlige tid mellem måltider 2-3 timer. Det er bedst at spise på samme tid.
  2. Hvis der ikke er nogen appetit, er det ikke nødvendigt at tvinge patienterne til at fodre; det er bedre at justere måltidsplanen lidt.
  3. Undgå overspisning. I løbet af dagen, med problemer med kroppen, skal du bruge op til 2,5 kg mad under hensyntagen til det vand du drikker.
  4. Alle produkter skal gennemgå en ordentlig varmebehandling, så du må kun lave mad, kogt. Kost under en eksacerbation tillader ikke brugen af ​​stuvede eller bagte retter, men efter eliminering af de akutte symptomer på varmebehandlingsmetoden kan gradvist indføres.
  5. Al mad skal være grundigt hakket, slib eller efter madlavning, slå i en blender.
  6. Ingredienser, der anvendes uden fedt eller med et minimumsbeløb for at fjerne belastningen på kirtlen.
  7. Afhængigt af patientens tilstand kan antallet af kalorier være forskellige. Ernæring under forværring af pancreatitis indebærer 500-1000 kcal pr. Dag, og med forbedring af tilstanden kan du øge hastigheden til 2000 kcal.

Kost for inflammation i bugspytkirtlen, sammen med medicin, gør det muligt at øge opsvinget, vævregenerationen og stabiliseringen af ​​organet betydeligt.

Remission stadium

Ikke alle patienter ved, at det er muligt at spise med inflammation i bugspytkirtlen, når de vigtigste symptomer er gået, og remission forekommer.

I denne tilstand kan kosten til bugspytkirtlen udvides betydeligt, men du bør altid huske, at kosten er baseret på at fjerne belastningen, samt at reducere mavesekretioner.

Det er nødvendigt at fortsætte med at spise fraktioneret, det er nødvendigt at bruge yderligere vitaminkomplekser, kosttilskud, men selv sådanne midler kan anvendes efter forudgående konsultation med lægen.

Hovedretter og produkter, der kan bruges:

  1. Grøntsager - udelukkende tilberedt i kogt, færge eller stuvet form.
  2. Kostsorter af kød og fisk - du kan lave mad, lave et par. Af kødet er den bedst egnede fugl uden hud, kanin, kalvekød.
  3. Første kurser - madlavning kan være baseret på grøntsager, med undtagelse af løg, hvidløg, kål. Det er nyttigt at lave mælkesupper. Med kronisk pankreatitis kan du bruge supper på 2 bouillon, og når nogle symptomer fremkommer, er det bedre at lave mad på 3 bouillon.
  4. Dampede omeletter eller cottage cheese gryderetter.
  5. Kashi - ikke kun på vand, men også mælk, undtagen hirse.
  6. Fra søde kan kun marshmallow, honning eller hjemmelavet marmelade, i meget små mængder.
  7. Fedtfri mejeriprodukter.
  8. Æbler bruges kun søde sorter, de kan spises i den lurvede tilstand efter varmebehandling.
  9. Blandt de bedste drikkevarer er dekoder, urteinfusioner, grøn te og vand.
  10. Nyttige vil være tørrede frugter, der er for-gennemblødt i vand, hvorefter de er jorden. Dette tilskud i kosten hjælper med at stabilisere fordøjelseskanalen og har en positiv effekt på kirtlen.
  11. Fra grøntsager er det bedre at bruge gulerødder, kartofler, rødbeder, græskar. De skal undergå varmebehandling med undtagelse af stegning. Efter madlavning skal du tørre alle grøntsager.

Efter et stykke tid kan kosten til bugspytkirtlen stadig udvides; friske frugter og grøntsager skal injiceres, men dette skal ske gradvis og langsomt og holde øje med den generelle tilstand.

Forresten er det tilladt at bruge brød, men det skal være 1-2 dage, fersk produkt er forbudt, selv med kronisk pankreatitis.

Forbudte Produkter

Ernæring til pancreas sygdom kræver udelukkelse af visse fødevarer fra kosten.

Dette giver dig mulighed for at stoppe overgangen af ​​den akutte fase af sygdommen til den kroniske. Ved at eliminere noget mad reduceres aktiviteten af ​​enzymer, der udskilles af jern.

Det er også vigtigt at tage hensyn til organismens individuelle egenskaber. Ernæring til pancreas sygdom kræver udelukkelse af følgende:

  1. Enhver form for fede fødevarer og produkter, det er forbudt at bruge kaviar.
  2. Rugbrød.
  3. Biprodukter, såvel som halvfabrikata, som omfatter pølser, pates og andre typer. Forbudt røget.
  4. Bevarelse, pickles og syltede madtyper.
  5. Krydderier og krydderier skal fjernes under tilberedningen.
  6. Nogle grøntsager med pancreatitis fjernes. Blandt dem er der svampe, bælgfrugter, løg og hvidløg, radiser, kål og andre typer af vegetabilske fødevarer, der har grov fiber.
  7. Enhver slags sure frugter, citrus.
  8. Slik, muffin.
  9. Glaserede stænger, fede mejeriprodukter.
  10. Soda og koffeinholdige drikkevarer.
  11. Alkohol.
  12. Fastfood bør udelukkes helt fra livet.
  13. Hirse, corn grits.
  14. Lam, svinekød, andre typer af fedtholdige kød.
  15. Rige supper baseret på kød eller fisk, okroshka, borsch.

Der skal lægges særlig vægt på alkoholholdige drikkevarer, da selv en svag alkohol kan forårsage eksacerbation og sphincter spasmer.

På grund af dette kan der være en blokering af kanalerne til bevægelse af pancreasjuice, og dette forårsager forværring og karakteristiske symptomer.

At vide, at du kan spise med betændelse i bugspytkirtlen, samt en liste over forbudte fødevarer, kan du nemt lave en menu i en uge eller hver dag.

Nedenfor er et par muligheder, der er værd at overveje for sygdomme i kroppen.

Menu for ugen

Uafhængigt lave en eksemplarisk menu, der passer til alle, er næsten umuligt.

Dette skyldes forskellige smag, muligheder, såvel som individuelle egenskaber hos en person.

Grundregelen er at følge de allerede beskrevne grundprincipper. Ernæring for betændelse i bugspytkirtlen i en uge kan være som følger:

  1. Mandag. Til morgenmad skal du spise grød med svagt brygget te uden sukker. Til frokost skal du lave dampkoteletter lavet af fisk eller kød, hvis det ønskes, kan produktet simpelthen koges. Hvis der er en følelse af sult, så er det bedre at bruge mejeriprodukter, grøntsager og frugter til snacking. Til middag skal du spise en salat af kogte grøntsager.
  2. Tirsdag. Start den anden dag med en damp omelet med compote. Forbered kogte grøntsager eller frugter til en snack hele dagen. Til frokost skal du spise grød med kogt kød og til middag kartoffelmos med dampet kød.
  3. Blandt. Lav boghvede og drik et glas fedtfattigt kefir. Hvis kød blev brugt i går, så skal fisken koges, eller omvendt, det vil være frokost. Snack kan være cookies uden tilsætningsstoffer og slik. Til aftenen skal du lave Mos kartofler, gulerødder og andre tilladte grøntsager.
  4. Torsdag. Om morgenen kan du griste grød med mælk, drikke urtete. Som en snack anbefales det at lave kødstykker fra frugt eller grøntsager og få dem til at dampe. Til frokost, spis lys suppe, og til middag kog kødet med grød.
  5. Fredag. Start dagen med havregryn, men brug den forkerte, der brygger om et par minutter. Mellem frokost og frokost skal du bruge cottage cheese eller retter fra den og til frokost selv, suppe baseret på kylling og grøntsager. Om aftenen skal du lave ris med fisk.
  6. Lørdag. Til morgenmad, semolina grød med te, efter det 1-2 dampede patties eller bagt æbler, men ikke mere end 2 stk. Til frokost laves en salat af kogte grøntsager og boghvede eller anden grød. Om aftenen skal du lave pasta med kødboller.
  7. Søndag. Morgenmad grød og drikke kefir. Til frokost kan du lave et stykke kalvekød med boghvede supper. Til aften kogte bagt fisk.

Beskrevet diæt med en sygdom i bugspytkirtlen er stor, hvis symptomerne på sygdommen ikke har været fuldstændig.

Dette er en meget mild ernæring, men den kan udvides. Hvad du kan spise i visse sygdomme, sagde lægen.

Derudover kan en ernæringsekspert hjælpe med at oprette en menu i lang tid.

Menu for dagen

Kost til bugspytkirtel sygdom kan ikke være så streng, så tror ikke, at du skal give op velsmagende mad.

Før du udarbejder kosten, skal du diskutere alle mulighederne hos lægerne, de vil sige, at du kan spise med pankreatitis hos kvinder, mænd og børn i betragtning af alderen, individuelle karakteristika.

Følgende er et muligt måltid for hele dagen for sygdomme i kirtlen, som ikke kun vil være nyttigt og let, men også velsmagende:

  1. Den første morgenmad - dette måltid skal være så let som muligt, men nærende på samme tid. Dette giver dig mulighed for at forbedre fordøjelseskanalen, få en forsyning af energi. Det anbefales at spise slankesuppe, grød eller hytteost med frugt. Kvinder har ofte et ønske om slik, så du kan lave kogeost med syltetøj. Efter at have spist, drik mineralsk alkalisk vand uden gas, bouillon hofter eller te baseret på urter, med tilsætning af en lille mængde mælk.
  2. Den anden morgenmad er i det væsentlige en snack, der bruges, når sult vises, når der er flere timer tilbage før frokost. Det skal være let og nødvendigt for at øge styrken. En god mulighed ville være bagt æbler eller pærer, hvorfra det er nødvendigt at fjerne skræl. Du kan lave præjel på basis af frugt eller bare drikke yoghurt, spis 1 banan.
  3. Frokost er den mest tilfredsstillende del af dagen, selv med pancreatitis. Det er tilladt at lave mad og spise supper på 2-3 bouillon med tilsætning af kiks, grøntsagspuré eller grød. Til side retterne skal man lave kød, fisk, lave kødboller og andre retter. Efter at have spist, skal du drikke mælk, te og andre tilladte drikkevarer.
  4. Te tid - en obligatorisk del før aftensmaden. Om eftermiddagen kan snack omfatte gelé med svampekager eller et stykke tørt brød, mælkebaseret gelé, mousse, cottage cheese.
  5. Middag - for at få næringsstoffer, skal du spise energi om aftenen for at spise korn, pasta, og foruden at bruge grøntsager eller kød og fisk retter. Vask med almindelige drikkevarer.

Hvis der efter en middag er hungersnød, er brugen af ​​150-200 ml kefir tilladt. Det kan tages før søvn.

Under forberedelsen af ​​retterne anbefales det ikke at salt dem. Alt er saltet før direkte forbrug, men den daglige sats for pankreatitis bør ikke være over 10 gram.

Efter eksacerbationer af pancreatitis og andre sygdomme i kirtlen, har hun tid til at regenerere og genoprette arbejdet.

På grund af dette er ernæring i tilfælde af pankreasygdom i op til et år, og i nogle tilfælde observeres kosten gennem hele livet.

Vands rolle

Sygdomme i bugspytkirtlen kræver overholdelse af drikkeordningen, men ikke alle ved, hvorfor du skal drikke store mængder væske.

På grund af det rigelige drik forbedres fordøjelsen af ​​mad, det er fortyndet med det, hvilket lindrer belastningen på fordøjelseskanalen.

I vandet er der ilt, som let kommer ind i blodbanen og når bukspyttkjertlen og andre dele. Det vigtigste er at bruge rent vand, ikke saft og andre drikkevarer.

Drikkevand bør være ved stuetemperatur - dette er den bedste løsning. I løbet af dagen skal patienter spise fra 2 liter væske, og sodavand er strengt forbudt.

Selv i behandlingen af ​​mineralvand, skal de frigive gasser, lidt opvarmede. Drikkevæsker er tilladt til enhver tid.

Opskrifter til pancreatitis

Pankreatitis og andre betændelser i bugspytkirtlen betyder ikke, at du skal give op velsmagende mad.

Hvis smertsyndromet har andre hovedsymptomer passeret, kan du udvide menuen med interessante opskrifter, som kun omfatter nyttige ingredienser, som er løst af læger:

  1. Kylling Soufflé Til kogning koges kylling eller kalkun og kombineres med protein. Dernæst blandes i form og koges i et par minutter. Hvis fuglen ikke kan lide det, kan den ændres kalvekød.
  2. Vermicelivaya gryderet. Du skal bruge 30 gram vermicelli, en tilsvarende mængde mælk og cottage cheese. Pasta er kogt, kombineret med cottage cheese og omhyggeligt pounded. Derefter er det nødvendigt at male mindre end halvdelen af ​​et æg og piske komponenterne i en homogen masse, tilsæt sukker, hvis det ønskes. Kombiner ingredienserne, send ovnen bag i 15-30 minutter.
  3. Jordbær dessert. Kombinér æggehvide med pulveriseret sukker, vanillin og piskekomponenter. Denne blanding er skrevet med en ske, dyppet i kogende vand for at få bolde. I sidste ende skal de være dekoreret med jordbærpudding, som er forudhældt i en smuk skål.
  4. Fisk zrazy. Til forberedelsen skal du bruge 400 gram zander (filet), den knuses i en kødkværn, der tilsættes 100 gram hvidt brød, der først er gennemblødt i mælk. Pisket 1 æggehvide, tilsat til hakket kød for at opnå ensartet konsistens, tilsæt salt til smag, men inden for grænserne for acceptabel. Sked til den ønskede form, læg den i vandet, der allerede koger og lad i op til 20 minutter.

Ved hjælp af de beskrevne opskrifter kan du nemt forbedre kostens smag.

Der er mange lignende opskrifter, de er løst med pancreatitis selv af læger, men alle former for forberedelse skal diskuteres med læger. På bekostning af opskrifter kan du ikke bare tilfredsstille din sult, men også forbedre dit humør og din behandling.

Kost til sygdomme i bugspytkirtlen - den vigtigste metode, der er inkluderet i det terapeutiske kompleks.

Med en korrekt dannet kost lindrer en person belastningen på kirtlen, forbedrer sit arbejde og effektiviteten af ​​medicin. Eventuelle fejl i ernæring kan være en stigning i symptomer, udviklingen af ​​komplikationer og andre konsekvenser.

Ud over restriktioner for at spise, justere kosten, har patienten behov for at ændre dagens tilstand og livsstil for problemer med bugspytkirtlen.

Helbredelsesprocessen afhænger af disse tiltag. Det anbefales at engagere sig i fysioterapi, for at forlade afhængighed.

Dette forbedrer væsentligt arbejdet i alle indre organer, eliminerer tilbagefald. Ud over kosten anbefales det at bruge traditionel medicin.

For at gøre dette skal du lave bouillon og infusioner, der erstatter te og andre drikkevarer.

Hvad kan du spise, hvis bugspytkirtlen gør ondt?

Hvad kan du spise, når bugspytkirtlen gør ondt? Der er ikke bare et præcist svar på dette spørgsmål, du kan få en komplet liste over produkter fra ernæringseksperter. Det vil kun nævne dem, der ikke har en aggressiv effekt på det betændte organ. Ved hjælp af klinisk ernæring letter patientens liv meget.

Hvad kan jeg spise, når bugspytkirtlen gør ondt?

Ernæring i inflammatoriske processer i bugspytkirtlen skal være korrekt. På grund af fordelene ved mad er det muligt at opretholde det syge organs normale funktion. Det er vigtigt, at balance er til stede i fødevaren, og produkterne kombineres.

Tilladt at spise:

  • Grøntsager og frugter, der er bagt eller kogt i en dobbeltkedel.
  • Det er også nyttigt at lave lette supper med grøntsager, dampbolde, pommes frites.
  • På grund af det faktum, at fede fødevarer er forbudt, mangler denne komponent i kroppen fyldt med smør. Patienter tilføjer et stykke i grød, suppe, krydrede burgere.

Problemer med skjoldbruskkirtel og nedsat hormon niveauer af TSH, T3 og T4 kan føre til alvorlige konsekvenser såsom hypothyroid koma eller thyrotoksisk krise, som ofte er dødelige.
Men endokrinolog Marina Vladimirovna sikrer, at det er nemt at helbrede skjoldbruskkirtlen selv hjemme, du skal bare drikke. Læs mere »

Godkendt og anbefalet mad

Når en patient har en bugspytkirtel, foreslår gastroenterologer at foretrække varme og viskose retter. De har en omsluttende virkning og reducerer belastningen på det syge fordøjelsessystem.

Det er vigtigt, at menuen vises:

  • skaldyr;
  • Fermenterede mejeriprodukter;
  • Smør;
  • Friske grøntsager og frugter.

Grøntsager med pancreas sygdom

Listen over tilladte frugter under forværring af pancreatitis er begrænset. Nogle gange har visse grøntsager en alt for hård eller hård hud, der er dårligt fordøjet.

Superbly lindre betændelse:

tomater

Desværre er tomater forbudt, da deres hud er meget grov.

Nogle gange kan man spise bagte grøntsager, efter at have fjernet huden og slippe af med frø. Kun pulp serveres ved bordet.

kål

På grund af den kendsgerning, at den hvide kål kan fremkalde et overskud af dannelse af gas, bør du ikke tilføje det til opvasken.

Selv suppe med kål er ikke tilladt for patienter med pancreatitis. Den kan erstattes med blomkål, som også er god i smag.

agurker

Om sommeren giver patientmenuen dig mulighed for at inkludere en salat af friske agurker. Grøntsager bør være unge, ikke gamle. De fjerner skrællen fra det, det er ikke tilladt at spise det i en given patients mad.

Frugt med pancreatitis

Hvilken slags frugt kan du have, hvis din bugspytkirtel gør ondt? Selvfølgelig er en terapeutisk kost god, men nogle gange vil du spise andet end dampkoteletter. Ifølge gastroenterologer er det til tider tilladt at spise frugt. Imidlertid har nogle af deres arter en gavnlig indvirkning på fordøjelsen.

Liste over tilladte frugter:

  • Så det er tilladt at spise nogle jordbær til frokost;
  • Skive af moden vandmelon;
  • papaya;
  • kiwi;
  • Melon eller avocado;
  • Også, hvis bugspytkirtlen gør ondt, kan du spise bananer.

Alkoholholdige drikkevarer til betændelse i bugspytkirtlen

Denne krop er den svageste i modsætning til alkoholholdige drikkevarer. Giftige virkninger efter overdreven libations fremkalder angreb af pankreatitis. Dette er begrundet i, at der ikke er noget enzym i bugspytkirtlen for at nedbryde sådanne væsker.

Mere end en tredjedel af patienterne er på hospitalet efter en fest. Da bugspytkirtlen ikke kan regenereres, er det nødvendigt at opgive brugen af ​​alkohol for evigt. Ellers vil der efter hver administration af disse drikkevarer forekomme en forværring af pancreatitis.

Liste over forbudte for pancreatitis produkter

Inflammatoriske processer i bugspytkirtlen foreslår introduktionen til at begrænse forbruget af visse produkter. Selv i små doser kan de forårsage uoprettelig skade.

Læger godkender ikke:

  • Fedt kød og fisk;
  • Alle typer røget produkter;
  • Pølse produkter;
  • Svampe, pickles, konserves;
  • Kaviar i enhver form.

Produkter fra den øverste liste kan nogle gange nyde, delen skal være minimal:

  • Et lille stykke pølse;
  • Sandwich med kaviar;
  • Røget kødstykke.

Sådan adfærd er tilladt på et tidspunkt, hvor der ikke er nogen eksacerbation.

Om disse produkter og drikkevarer skal glemmes for evigt:

  • Carbonated drinks;
  • Varm chokolade;
  • kakao;
  • kaffe;
  • Stærk te og is.

Strømtilstand

Kulten af ​​mad i perioden med forværring af pancreas sygdomme satte i første omgang. Alt skal overholde foranstaltningen, og intervallerne mellem måltider bør ikke være lange.

For ikke at provokere en forværring skal patienten overholde nogle anbefalinger:

  • Fødevarer bør være lidt varmere end temperaturen i menneskekroppen. Det er umuligt at spise kold eller overdrevent varm mad, på grund af dette udføres en ekstra belastning på det syge organ.
  • Måltider skal nu tilberedes anderledes, helt ophæve stegte fødevarer.
  • Fødevarer i diæt nummer 5 skal være lidt viskøse og have indhyllende egenskaber. Det er nødvendigt at male maden omhyggeligt, det er bedre at pundgarnere til en konsistens af Mos kartofler.
  • Intervallerne i madplanen skal være lige og korte. Det er bedre at have 5 måltider om dagen.
  • Umiddelbart efter at have spist, kan du ikke gå i seng; under søvn er fødevaren værre absorberet.
  • Akut pancreatitis involverer en fast periode på mindst 3 dage. Disse medicinske dage for patienten gives kun mineralvand uden gas. Så snart den generelle tilstand er stabiliseret, fortsætter den til en streng diæt. Først efter fjernelse af smerterne tillader de at spise retter fra behandlingsbordet nr. 5.

Diætbord nummer 5:

  • Terapeutisk kost nummer 5 hjælper med at reducere betændelse i organerne i fordøjelseskanalen.
  • Samtidig bør patienter med pancreatitis holde fast ved det hele tiden, og ikke kun under tilbagefald.
  • Med hjælp fra medicinsk ernæring vender kroppens metaboliske processer tilbage til det normale.
  • Behandlingsbordet indeholder en hel del mad, der er rig på proteiner.
  • Begrebet begrænse brugen af ​​slik.
  • Dette udelukker alle fødevarer med et imponerende indhold af kolesterol og grov fiber.

Prøve menuer og opskrifter

Patienter tænker ofte på, hvad der kan forberedes, når bugspytkirtlen gør ondt. Uanset om man på den beskedne liste over tilladte produkter giver en række retter mulighed for at lave en anstændig menu.

  • Morgenmad: boghvede grød er perfekt til et morgenmåltid, det er ønskeligt, at kornene er godt kogte bløde. Det er tilladt at smøre det med et lille stykke smør. Hvis patienten ikke har nok portioner grød, så tilsæt en lille kyllingpatty til den.
  • Frokost: Det er muligt at tilberede soufflé fra hytteost, det anbefales at drikke delikatesse med te, fortyndet med fedmælk.
  • Frokost: en del af grøntsagssuppe, krydret med et stykke smør. Den anden serveres kogt fisk uden krydderier og dressinger. Dessert vil være frugtgelé, naturlige, pakkede halvfabrikata er forbudt.
  • Middag: i aften er zrazy kogt fra kød, dampet og kyllingostpudding. Du kan spise lidt ost og drikke madkompote af tørret frugt.
  • Umiddelbart inden sengetid, skal du drikke et glas let kefir omkring en halv time før du går i seng.

Lækker retter til patienter med pancreatitis:

  1. Grøntsagssuppe. Det er meget nemt at lave mad, og tiden til madlavning er minimal. Du skal tage en kartoffel, gulerod og løg, majs, bønner, ærter og et stykke smør. Alle ingredienser vaskes, rengøres og skæres i små terninger. Hele blandingen hældes med 2 liter vand, klædt med olie og en knivspids salt. Efter kogning suppe koges i 25 minutter.
  2. Koteletter fra magert kød. De har brug for 200 gram tilladt kød, et stykke forældet brød, 50 gram vand og salt. Brød skal gennemblødes i vand for at blødgøre det. Derefter snoet det i en kødkværn med oksekød eller kalkun. Den færdige masse er spikede og støbte små patties. Emnerne placeres i en dobbelt kedel, hvor de skal være mindst 30 minutter. Når du spiser, skal du fylde med smør.
  3. Dampet omelet Til servering skal du tage et par æg, mælk og smør. Kun proteiner vil gå til mad, i mangel af en forværring tilsættes en æggeblomme af et æg. Slog dem med mælk og send til en dobbeltkedel. 15 minutter er nok, og du kan sætte en omelet på bordet. Tilføjelse af greens, revet ost eller malet oksekød er acceptabelt.

Bukspyttkjertel: symptomer på sygdomsdiætbehandling

Pancreas rolle i den menneskelige krop er meget stor: den deltager i reguleringen af ​​energi metabolisme, giver fordøjelsen, hjælper med fordøjelsen af ​​proteiner, regulerer glukose og deltager i andre vigtige processer i kroppen.

Inflammation i bugspytkirtlen (eller pancreatitis) er farlig med komplikationer, der kan føre til diabetes eller endog nekrose af bugspytkirtlen.

Symptomer og tegn på betændelse i bugspytkirtlen

Kirtlen er placeret bag maven og i nærheden med galdeblæren, så hvis det gør ondt, så spredes sygdommen til bugspytkirtlen. Ved begyndelsen af ​​udviklingen af ​​betændelse er tegn og symptomer på pancreatitis standard:

  • helvedesild natur af smerte;
  • brændende smerter i de nedre lår fra ryggen;
  • nedsat appetit
  • øget gagreflex;
  • Når læner fremad, falder smerten;
  • undertiden præget af en stigning i temperaturen.

Patienter er ofte forvekslet med pancreatitis med osteochondrose, pyelonefritis og endda med helvedesild. Men en erfaren læge bestemmer hurtigt inflammation i bugspytkirtlen, fordi sygdommens begyndelse altid passerer med akut smerte. For at fastslå, at det ikke er rygsøjlen, der gør ondt, er det let at palpere: i osteochondrosis eller pyelonefritis er det muligt at trykke på det smertefulde område, men i tilfælde af pancreatitis er det ikke.

Akut pancreatitis

Den akutte form for pancreatitis kan behandles på hospitalet, og lægerne skal "roe" bukspyttkjertlen hurtigt, ellers truer sygdommen sig til nekrose (vævsdød) og død for patienten.

Derfor, når den første smerte i den epigastriske region eller inflammation i hypokondrium skal straks konsultere en læge. Akut kirtelsygdom fører til dødelighed i 15% af tilfældene som følge af untimely behandling til en specialist.

De vigtigste tegn på akut inflammation i bugspytkirtlen:

  • takykardi;
  • opkastning;
  • skarpe smerter omkring navlen;
  • temperaturstigning;
  • diarré.

Kronisk pancreatitis

Hvis akut pancreatitis opstår på baggrund af pankreatisk enzymaktivering, dannes den kroniske form af forskellige sygdomme i mave-tarmkanalen, for eksempel gallsten sygdom, cholecystit eller hepatitis. Tegn på kronisk sygdom:

  • modvilje mod fede fødevarer;
  • smerte i hypokondrium under træning
  • overtrædelse af stolen
  • svær vægttab
  • tab af appetit.

Afhængig af symptomerne skelner læger flere former for kronisk pankreasygdom: asymptomatisk, smertefuld, tilbagevendende og pseudotumoral. I den første form er patienten uvidende om sygdommen, i tilfælde af smerte føler han tilbagevendende smerte under ribbenene, og i tilfælde af tilbagefald opstår smertefulde fornemmelser, men efter behandlingsforløbet forsvinder de. Pseudo-tumor form af pancreas inflammation opstår, når hovedet forstørrer, overgrowing med fibervæv.

Lokalisering af den inflammatoriske proces

Hvis bugspytkirtlen er betændt, er smerterne forskellige: Smerter, skærer, stikker, med en bestemt placering, f.eks. Under højre kant eller endda uden lokalisering på tværs af bughulen, i ryggen eller lysken. Typen af ​​denne smerte afhænger direkte af hvilken del af kirtlen der er betændt: krop, hoved eller hale. Når lokalisering af smerte er sløret, taler læger ofte om organets fuldstændige sygdom.

Den smertende smerte i midten af ​​bukhulen viser, at bugspytkirtlen er betændt, hvis smerten kan ses i højre side - kirtlens hoved er betændt, og hvis i venstre side - halen. Tilstedeværelsen af ​​de sidste to tilfælde er meget værre, fordi der i disse dele dannes en massedannelse (tumor).

I hovedet af bugspytkirtlen

En generel ændring i størrelsen af ​​bugspytkirtlen er meget sikrere end at øge nogen del af det. Hovedet på kirtlen har en speciel form og en ejendommelig struktur: Den ligger i en voksen på niveauet af de to første hvirvler, og i det nyfødte barn er lidt højere. I voksenalderen bør den normale størrelse af bugspytkirtlen være op til 35 mm, og hvis den er mindre eller større i størrelse, betragtes dette som en patologi.

Volumdannelse af bugspytkirtlen opdages normalt under abdominal ultralyd og betragtes som en farlig sygdom. Det er godartet eller substandard, hvilket kræver øjeblikkelig fjernelse. Denne sygdom findes ofte hos mennesker efter 60 år. Selv en visuelt erfaren læge identificerer de første tegn på inflammation i kirtlen hovedet: misfarvning af huden og farvning af proteinerne i øjnene til gul. Behandling af denne sygdomsform forekommer på et hospital.

I halen

Pancreas hale har en buet pæreform og passer tæt til milten. I en voksen sundt person er den optimale bredde af en orgels hale 20-30 mm, og den er ca. 15 cm lang. En stærk patologi af svingens hale er dens ekspansion eller komprimering, på baggrund af hvilken en obstruktion af miltvenen eller subrenalformen udvikler sig.

En svulst i kirtlens hale ses sjældent: ca. en fjerdedel af alle sygdomme i mave-tarmkanalen. Men hvis det er diagnosticeret, så er tumoren ofte straks ondartet og næsten ikke behandlet, da den opdages sent, når den allerede når en betydelig størrelse. Når der opereres tumorer i svælget i bugspytkirtlen, skal lægerne ofte fjerne nærliggende organer.

Symptomer på betændelse i bugspytkirtlen | Symptomer på pancreatitis

Årsager til sygdom

I de fleste tilfælde er årsagerne til pancreas sygdom forbundet med alkoholholdige drikkevarer. Derudover er det ligegyldigt, hvad der var drukket dagen før: dyr vodka eller hjemmelavet vin. Folk er vant til at tænke på, at alkohol lægger en stor belastning på leveren, hvilket fører til cirrose, men til et bestemt tidspunkt klare det med alkoholer ved hjælp af dets enzymer. Bukspyttkjertlen har slet ingen sådanne proteiner, så alkoholer bliver straks slået på kroppen, der ikke kan forsvare sig.

Følgende faktorer betragtes også som årsagerne til organbetændelse:

  • Sygdomme i galdevejen. Når galde smides ind i bugspytkirtlen, er der ophobning af særlige stoffer, der aktiverer kirtlens egne enzymer, hvilket skaber vævssvulst, beskadigelse af blodkarrene og forskellige blødninger. Hvis du ikke tager højde for alkoholisk pankreatitis, så er denne form for betændelse 70% af alle sygdomme i kirtel.
  • Dannelsen af ​​sten eller sand. I bugspytkirtelkanalen er der under påvirkning af underernæring ofte dannet sten, som ved udgangen overlapper kanalen og forårsager betændelse i "bugspytkirtlen".
  • Sygdomme i tolvfingre eller mave. Et mavesår, gastrit eller enhver anden inflammation i mave-tarmkanalen bidrager til frigivelsen af ​​ubehandlet tarmindhold i bugspytkirtelkanalerne, hvilket fører til en forværring af pancreatitis.
  • Hypertension, diabetes, aterosklerose, graviditet. I disse tilfælde er der en krænkelse af normal blodcirkulation, begrænsning af ernæringen i bugspytkirtlen, udvikling af inflammation.
  • Kemisk eller madforgiftning. I tilfælde af forgiftning med alkalier, syrer, toksiner, forgiftning eller helminthisk invasion aktiveres pankreas enzymer, hvilket ofte fører til pancreatitis.
  • Ukontrolleret medicin. Nogle lægemidler aktiverer kirtel enzymer, så de bør tages strengt under tilsyn af en læge.
  • Overspisning. Hvis kroppens metabolisme forstyrres med tendens til at overspise, øges risikoen for pancreatitis betydeligt. Især hvis en person misbruger stegte, fede og krydrede fødevarer.
  • Skadet eller såret buk. Ved sår øger risikoen for at udvikle akut orgelbetændelse øgede skader eller mislykkede kirurgiske indgreb i mave-tarmkanalorganerne.
  • Infektion. Kronisk hepatitis, vandkopper, leverinsufficiens, tonsillitis, fåresyge, abdominale purulente processer, intestinal sepsis eller dysenteri øger risikoen for pancreatitis.
  • Genetik. Genetiske lidelser forårsager ofte inflammation i bugspytkirtlen hos et barn umiddelbart efter fødslen.

Metoder til fjernelse af betændelse og behandling af pancreatitis

For enhver smerte i mave-tarmkanalen er det bedre at straks konsultere en læge. Behandling af pankreatitis opstår normalt på et hospital. Læger i den akutte periode bedøves i bugspytkirtlen og undertrykker sine sekretoriske funktioner. De fjerner også stoffer med spasmer af udskillende vandløb og foreskriver brugen af ​​bredspektret antibiotika for at forhindre inflammatoriske ændringer eller sekundære komplikationer. Hvis komplikationerne i bugspytkirtlen er svære, anvendes kirurgisk indgreb.

Forværringen af ​​en kronisk sygdom behandles på ambulant basis. Patienten får en termisk sparsom kost med dampede retter. Korrekt ernæring kombineres med indtag af stoffer, som blokerer de aktive enzymer i kirtlen. Med en stærk eksacerbation af betændelse udgjorde "pancreas" også smertestillende midler, antispasmodic, enzymmedicin og vitaminer.

Hvordan man behandler urter og folkemægler

En gammel og effektiv behandling er urteterapi. Ud over den korrekte kost for pancreatitis og afvisningen af ​​stegte, fede og krydrede retter, for at fjerne akut betændelse i bugspytkirtlen, skal du drikke koleretiske urter.

For at gøre dette skal du tage 10 g tørre urter:

  • celandine;
  • majs stigmas;
  • anis frugter;
  • mælkebøtte rod;
  • tricolor violer;
  • fugle bjergbestiger.

Kryd alle, bland, hæld ½ liter kogende vand og kog i 3 minutter. Efter afkøling bør bouillon være fuld af sygdomsforværring tre gange hver dag før måltider i to uger i træk. Så skal du forberede en drink fra følgende urter:

  • dill, pebermynte 30 g hver;
  • immortelle blomster, hagtornfrugter på 20 g;
  • tusindfryd blomster 10

Hæld de hakkede krydderurter ½ liter kogende vand og lad i 20 minutter, så træk og tag daglig tre gange efter måltider i en måned. Det er også nyttigt at drikke juice af surkål uden gulerødder og krydderier. Juice hurtigt lindre akutte smerter, fordi den indeholder mælkesyre, som er særlig nyttig til forværring af pancreatitis.

Ernæring og kost for inflammation i bugspytkirtlen

Uanset sygdommens form, til behandling af inflammation i bugspytkirtlen er det nødvendigt at observere en streng diæt. Når sygdommen forværres i de første to dage, kan du ikke tage mad. Det er kun tilladt bouillon hofter, mineralvand uden gas eller svag og usødet te.

Det er nødvendigt at udelukke fra kosten med forværring af sygdommen:

  • alkohol;
  • krydderier, krydderier;
  • fed, stegt;
  • pølser, røget kød;
  • pickles, dåse mad;
  • konfekture, chokolade, sure saft.

Hvad kan du spise med pancreatitis?

Hvilke produkter kan

Hvis inflammation i bugspytkirtlen er kronisk, tillader lægerne følgende produkter:

  • Mælkeprodukter: sur cottage cheese, yoghurt, kefir.
  • Fedtfattige sorter af fisk: gedde, brasme, gedde aborre.
  • Kødprodukter i form af kartoffelmos, kødboller, soufflé af kanin, kalvekød, oksekød, kalkun eller kylling.
  • Kogte grønsager.
  • Skud eller tør hvede brød.
  • Omelet af æg, dampet.
  • Korn, kylling, vermicelli eller grøntsagssupper.
  • Olier: raffineret solsikke, oliven, cremet.
  • Pasta, grits i jorden form.
  • Sød gelé, geléer, kompotter.
  • Bagt pærer, æbler.
  • Bouillon hvede klid, svag te, bouillon hofter, mineralvand uden gas.

Diætmenu til pancreas sygdom

Hvis bugspytkirtlen er betændt, kan du bruge den omtrentlige kost beskrevet nedenfor. Menuen er designet til 1 person i 2 dage:

Første dag

Morgenmad 1: Mos kartofler 100 g, 2 kiks, mineralvand.
Morgenmad 2: røræg på et par 2 æg, 2 dampkoteletter, 1 hvedekager, lavmælk 200 ml.
Frokost: Kyllingesuppe 200 ml, kogt fisk 100 g, kogt Courgetter 100 g, 1 rusk, Stewed rosiner 30 g, 200 ml Tomatsaft.
Frokost: Frugt gelé 200 ml, mineralvand uden gas.
Middag: havregryn 150 g, 1 damppatty, gulerodpuré 100 g, 1 rusk, te med mælk 200 ml.

Anden dag

Morgenmad 1: kogt oksekød 100 g, havregryn 150 g, 1 rusk, mineralvand.
Morgenmad 2: æble sauce 100 g, cottage cheese pudding 100 g, 1 rusk, 200 ml te.
Frokost: Grøntsagssuppe 250 ml, 2 dampede fiskepatties, græskargrød 100 g, hytteost 100 g, 1 skål, te.
Snack: Gulerod 150 g, kødboller 100 g, æblepuré 100 g, yoghurt 100 g
Aftensmad: Mos kartofler 150 g, kødflød 150 g, ostepudding 100 g, 1 crouton, frugtgelé 100 ml, te.