Hvilket produkt er godt for maven?

Atheroma

23. november 2016, 13:57 Ekspertartikel: Svetlana Aleksandrovna Nezvanova 0 15.440

Rytmen i det moderne liv giver ikke tid til at spise regelmæssigt og korrekt. Men fordøjelsessystemet er direkte afhængig af kosten, så dens mangfoldighed og nytte skal behandles før smerter i maven og andre problemer med mave-tarmkanalen. Det er lettere at forebygge sygdomme end at helbrede dem.

Hvilke produkter er nyttige at bruge?

Ernæringseksperter mener, at de mest essentielle produkter til maven indeholder fibre (for eksempel havregryn, klid, bælgfrugter, korn). Fordøjelsessystemet fordriver fødevarer i høj grad i lang tid, og det er nyttigt for dets funktion.

Fiber indeholder frugter. En stor del af dette stof findes i frugtskal (for eksempel æbler). En af de "ledere" i fiberindhold er bananer. Hvis du ikke har regelmæssig mavesmerter, sår eller gastritis, skal frugten spises rå eller lette salater lavet af dem, krydret med vegetabilsk olie.

Ernæringseksperter siger, at en tilstrækkelig mængde væske er nødvendig for normal funktion af maven og kroppen. Prøv at drikke 1,5-2 liter vand om dagen, brug ofte svag te, frisk juice. Dette vil hjælpe med at undgå fordøjelsessygdomme og mavesmerter.

Fede, tunge måltider er uønskede for maven (desuden bidrager deres forbrug til forstoppelse og øget dannelse af gas). Derfor bør du vælge mejeriprodukter med en lav procentdel af fedt, erstatt det sædvanlige svinekød med kylling og smør - grøntsag.

Sund kost tabel

Nedenstående tabel viser klart hvilke produkter der er nødvendige for maven, og som bør begrænses (og for nogle sygdomme i mave-tarmkanalen bør den udelukkes fra den daglige kost).

Fødevarer nyttige til maven

Folk, der lider af regelmæssig forstoppelse, har brug for produkter, der svækker tarmene. Disse omfatter:

  • vegetabilske olier (så vegetabilske olier er svage, de bør indtages i deres rene form eller fyldt med salater);
  • fermenterede mejeriprodukter (kefir, ryazhenka, yoghurt) er svage;
  • tørrede frugter er effektivt svage, de er gode, fordi de kan forbruges i ubegrænsede mængder af børn. For at forbedre virkningen af ​​tørret frugt hældes kogende vand.
  • kaffe har ikke så stærk virkning som de ovenfor beskrevne produkter, men stimulerer også tarmens aktivitet og er svag;
  • Til behandling af forstoppelse kan du tilføje citronsaft til vand. Det er også svagt og forbedrer produktionen af ​​galde;
  • Solsikkefrø og nødder har en afførende virkning, de svækker tarmene på grund af det høje magnesiumindhold;
  • Hvede korn er svagt (især hvis du tilføjer noget vegetabilsk olie til det);
  • blandt grøntsager, rødbeder, salat, græskar, grønne, selleri, kål, gulerødder er de svageste.

Vedhæft stolen til følgende produkter:

  • grønne bananer fastgøres, hvilket reducerer væskeniveauet i tarmene;
  • tallerkener med højt indhold af stivelse (hvid ris, semolina, kartoffelmos);
  • skønt æblefrø er stærkere, har rå æbler og pærer ikke nogen lignende virkning, desuden er pære en pladesleder i pektinindhold som persimmon (men persimmon er kontraindiceret til personer med gastrit og mavesår);
  • crepe tørrede blåbær, samme effekt har en blåbær syltetøj, infunderet med blåbær te;
  • Følgende drikkevarer fastsætter stolen: stærk te, kaffe, kakao, naturlige rødvin;
  • få mennesker ved, at forældede kefir (tre dage gamle) styrker også stolen;
  • Stolen er fastgjort med fede retter, saltet fisk, ost, pølser.

For at forhindre forstoppelse bør du prøve at begrænse antallet af ovennævnte retter i kosten. Ved at spise mad, der er godt for maven, kan du undgå regelmæssig forstoppelse, mavesmerter og andre fordøjelsesproblemer.

Når gastritis

Gastrit - en sygdom, der kræver en sparsom kost. Udarbejdelse af en diæt til gastrit er ikke en nem opgave, fordi meget afhænger af surheden i maven (den er forøget eller nedsat). Forkert kost vil føre til forværring af sygdommen.

Konvolutterende produkter med høj surhed

Hvis surhedsgraden øges, er skåle, der omslutter og beroliger slimhinden, nødvendige for en syg mave. Ikke dårligt omslutt grøden fra semolina, perlebyg, ris, havregryn. Dækker slim suppe med tilsætning af disse croup. Let omsluttende mad bør være basis for kosten.

Det er nødvendigt at afstå fra at spise frugt og grøntsager, der indeholder store mængder fiber. Grøntsager med høj surhed bør spise blomkål, kartofler, gulerødder, rober, rødbeder. I perioder, hvor du har det godt, kan du variere kosten med kål, sorrel, radise, grønne. Spise citroner, druer, persimmoner, meloner, ferskner er uønsket for en syg mave (som med lav surhed).

Med lav surhed

Med lav syreindhold har også brug for en særlig kost. Først og fremmest skal du opgive bagning, fedtet bagning, tunge retter. Men brødet i kosten kan efterlades, men det skal bruges lidt tørret. Du kan spise grød (boghvede, havregryn, ris). Brugen af ​​magert kød og fisk, mejeriprodukter med en lav procentdel af fedt, svag te og kaffe er acceptabelt.

Med mavesår

Folk, der lider af et sår, anbefales at inkludere honning i kosten: tag det på tom mave om morgenen og før sengetid om aftenen. Hvidkål og brusselspirer, broccoli er acceptable (men hensigtsmæssigheden ved at bruge dem afhænger af surhedsgraden i mavemiljøet, derfor er det bedre at spørge lægen om krydderier og grønne urter). En af hovedkomponenterne i sårets kost skal være yoghurt med aktive kulturer. Men de skadelige retter, mættet med krydrede og krydrede krydderier, fede fødevarer, alkoholholdige drikkevarer, kaffe med mavesår bør fjernes fra kosten.

Peptic ulcer tilhængere af traditionel medicin behandles med afkogning af solbær. Det er udarbejdet meget simpelt, bruges til denne sort currant. Friske frugter af solbær er også tilladt for mavesår og gastritis.

Lavt kalorieindhold mad

Det er nødvendigt for fordøjelsesorganet og kroppen som helhed for mad med lavt kalorieindhold: Mad med lavt kalorieindhold forhindrer mange sygdomme. Lavt kalorieindhold omfatter:

De fleste af disse produkter indeholder stoffer, der behandler forkølelse og andre sygdomme.

Hvordan man spiser

For maven er det vigtigt ikke kun hvad du spiser, men hvordan du spiser. Under måltidet kan du ikke skynde dig, du skal tygge mad grundigt. Der er straks efter træning, samt komme i arbejde umiddelbart efter en snack, det anbefales ikke. Det er uønsket at spise foran tv'et eller computeren. Disse regler er enkle, men deres overholdelse er ekstremt vigtig for maveens helbred.

Hvad skal man spise i maven i mave? Hvad kan du spise og hvad er nyttigt?

Gastrit kan forårsages af bakterier. Men for at mikroorganismer, der er i maven, fremkalder sygdommen, er der behov for disponerende faktorer. Årsagen til udviklingen af ​​sygdommen bliver ofte usund kost. Gendannelse afhænger også af, hvor nøje du holder fast i din kost. Vi vil overveje i detaljer i denne artikel, hvad du kan spise med gastrit, så behandlingen er hurtig og effektiv. Du vil også lære de grundlæggende principper for ernæring, der vil hjælpe med at forhindre denne sygdom.

Hvad er en akut form?

Det første tegn på akut gastritis er kvalme efter at have spist. Hvis du bemærker dette symptom, skal du ikke begynde at faste. Det er nok at følge en blid kost i flere dage. I løbet af denne periode skal du bruge:

  • mejeriprodukter. Yoghurt og fedtfattig cottageost reducerer surhedsgrad og reducerer halsbrand og kvalme. Gummerede poretter, der er kogt i mælk, vil være nyttige;
  • slimede supper, korn, gelé. De har en omsluttende virkning og reducerer inflammation. Især nyttig er havregryn;
  • dampet mad;
  • fjerkræ eller oksekød soufflé;
  • compotes og kissels fra ikke-sure frugter.

To dage senere, suppler denne diæt med andre retter. Når smerte og kvalme forsvinder, skal du begynde at bruge mejeriprodukter og kornsupper, dampkoteletter og kødboller, kogt eller dampet fisk. Tilsæt til persille persille eller dill, creme creme. Det er tilladt at spise ris, boghvede, pasta, magert tærter med kød eller æblefyldning, hvide brødkrutoner, galetnykager, bananer. Listen over de mest nyttige grøntsager omfatter:

Af dem, mos eller gryderet. Måltider kan udvides og slik. I løbet af denne periode må man drikke kakao, te med mælk. Marmalade og marshmallows vil heller ikke skade maven, hvis du bruger dem i små mængder. Denne diæt skal følges 2-3 uger. Hvis forværringen af ​​gastrit er gået, fjernes begrænsningerne. Men glem ikke at menuen skal afbalanceres. Tag mad 4-5 gange om dagen. Især opmærksom på morgenmaden. Snacks i form af kaffe med en bolle er ikke tilladt, det skal være et komplet måltid. I intet tilfælde ændrer du ikke den rigtige diæt på en ekstrem diæt til vægttab.

Hvilken mad er specielt hjælpsom?

Et fremragende værktøj til forebyggelse af gastritis og mavesår er mælk. Det hjælper med halsbrand og kvalme. Listen over mejeriprodukter er meget stor, så når surhedsgrad er høj, foretrækker mælk og yoghurt, og når det er lavt, foretrækker man kefir og ostemasse. Et godt middel til maven er jordbær. For at opnå den ønskede virkning, spis en halv kop af denne bær i to uger.

På hospitaler til behandling af gastritis med høj surhedsgrad kok havregryn gelé. Du kan spise bananer. De er gode for kvalme og opkastning. For at forebygge sygdom, spis et par stykker af disse frugter på en tom mave hver dag.

Lav surt indhold af mavesaft

Gastrit med lav surhed er et tegn på et langvarigt forløb af sygdommen, når inflammatoriske processer i maven fører til atrofi. De samme symptomer er karakteristiske for en sjælden autoimmun form af gastritis. Det forværrer primært fordøjelsen, hvilket fører til mangel på B-vitaminer og anæmi på grund af jernmangel. En diæt med denne form for sygdommen skal give kroppen med alle næringsstoffer og øge produktionen af ​​enzymer, der er nødvendige for korrekt fordøjelse. Dette kræver ernæring, der ikke mekanisk irriterer maven, og på kemisk niveau vil kunne stimulere fordøjelsen.

For at beskytte maven, undgå kold eller meget varm mad. Der er ingen særlige krav til madlavning. Kog, lad dem simre, bage eller stege kød uden skorpe. For at sikre, at plantefødevarer absorberes bedre, skal du spise grøntsager tørret. Tilsæt til din kost syltede agurker eller syltede sild. Maden er krydret med krydderier. Anbefalede produkter med en bitter smag: cikorie, mælkebøtte.

Kost til atrofisk sygdom

Kost til gastritis bør omfatte supper i kød eller fisk bouillon. I første kursus kan du tilføje svampe. Borsch og pickle er løst, hvis efter smerten i maven ikke vises. Sørg for at spise kød. Det kan koges eller i form af kødboller, kødboller. Det er tilladt, men ikke meget ofte at spise kogt svinekød, skinke, pølser. I enhver form er egnede æg samt fisk og kaviar. Som garnering, brug vegetabilsk puree, nudler.

Citrusjuice, aromatiske krydderier, surkompotter og gelé, citronte, frisk frugtpuré kan stimulere fordøjelsen. Salater fra mælkebøtte blade, æbler og kål vil være nyttige. Mejeriprodukter skal være i kosten. Foretrækker kefir, ryazhenka og cottage cheese. Det er tilladt at bruge creme fra fløde og creme.

Det anbefales at drikke rigeligt med vand. Du skal drikke mindst 1, 5 liter vand om dagen. Måltider bør være fem gange om dagen. Det er nødvendigt at spise langsomt og tygge mad omhyggeligt.

Listen over produkter, der skal udelukkes i tilfælde af atrofinsyre gastritis:

  • Fedt kød og fisk.
  • Konserverede frugter og grøntsager.
  • Saltede, krydrede retter, hvidløg.
  • Slik: kager, kager, vafler, chokolade, is, kulsyreholdige drikkevarer.
  • Kaffe, te, alkohol.
  • Sure frugter og bær, frø, nødder.
  • Mættet kød og svamp bouillon.

Ætsende gastritis med høj surhedsgrad

Mad bør ikke irritere maven. Derfor er de ideelle retter slimede supper, mosede grød lavet af havregryn eller riskorn, semolina, kogt i mælk. Kød æter kogt eller i form af dampkoteletter. Mejeriprodukter vælger ikke sure. Grød sæson med smør. Frugter, der forbruges af de syge, skal være søde. Det kan være bananer, æbler. Tilsæt til kostgelé, honning, marshmallow, marshmallows, syltetøj og syltetøj. Te bør være svag Kok kompotter og gelé.

Tilstedeværelsen af ​​sådanne symptomer som:
1. Bitterhed i munden, uhørt lugt
2. hyppige lidelser i mave-tarmkanalen, vekslende forstoppelse med diarré
3. træthed, generel sløvhed
Angiv, at kroppen er beruset af parasitter. Behandling skal begynde nu som de orme, der lever i fordøjelseskanalen eller åndedrætssystemet.

Når erosiv gastrit med høj surhedsgrad ikke kan spise rig bouillon, svampe og bælgplader. Hermetisk fisk, fed fisk og kød, kaviar er forbudt. Undgå krydret og stegt mad, sure frugter og bær, syltede salater, surkål. Du kan ikke spise med gastritisboller og friskbrød. Drikkevarer bør være svage. Kaffe og chokolade bør udelukkes. Det er strengt forbudt at bruge is.

De vigtigste regler i kosten

Sådan mad vil tjene som en god forebyggelse af mavesår. Ernæring i denne sygdom er rettet mod at fjerne inflammation på dets vægge. Dietten tager højde for virkningen af ​​mad på mavesekretionen og på motorfunktionen i mave-tarmkanalen. Hvis disse regler følges af en patient med gastritis, vil genopretningen fremskynde:

1. Måltiderne skal være varme, da varm og kold mad irriterer maven.

2. Spis mad, der fordøjes hurtigt og ikke indlæs fordøjelseskanalen. For eksempel, makuleret mad, kefir.

3. Husk om fem måltider om dagen. Hvert måltid skal bestå af små portioner. Behandlingen spiller en vigtig rolle i behandlingen og forebyggelsen af ​​gastritis.

4. Den daglige kost skal indeholde de nødvendige vitaminer, mineraler, proteiner, fedtstoffer og kulhydrater. Bage æbler, lav frugtkompot, juice, gelé, gelé og mousses.

Derfor er mad til gastrit og mavesår en kost med et stort udvalg af produkter og små begrænsninger. Hvis patienten, udover medicinsk behandling, overholder anbefalingerne vedrørende mad, så vil sygdommen forkortes hurtigere. For at sikre, at din mave altid er sund, skal du tilberede lækre og sunde retter og holde sig til det rette regime.

Fødevarer til gastritis

Generel beskrivelse

En sygdom, hvor maveslimhinden er betændt. Krænkelsen af ​​overfladen af ​​slimhinden er som en primær, som betragtes som en uafhængig sygdom, og en sekundær sygdom, der opstår som følge af tidligere sygdomme, forgiftning, infektion.

Afhængig af arten af ​​virkningen af ​​sygdomsfaktorer er gastritis opdelt i akut, karakteristisk inflammation i slimhinden og kronisk gastritis, som ledsages af strukturelle ændringer og udtømning af maveslimhinden. Med misbrug af alkohol udvikles alkohol gastritis.

årsager til

Gastrit i en akut form kan udvikle sig som følge af at spise fede, krydrede fødevarer, stærkt kølet eller tværtimod meget varm mad. Årsagerne kan også være irriterende slimhinde stoffer, forgiftning af syrer og alkalier, mikrober i en forkælet mad. Kronisk gastritis kan udvikle sig på grund af regelmæssige angreb af den akutte form af denne sygdom. Også dets forekomst er ofte fremkaldt af kroniske type sygdomme (tuberkulose, hepatitis, karies).

Nyttige produkter til gastritis

Det er meget vigtigt, når gastritis finder ud af niveauet af surhed i maven, fordi det vil afhænge af din særegenhed af din kost. For eksempel i tilfælde af lav syredannelse er det nødvendigt at anvende produkter, der øger mængden af ​​saltsyre, og når forøget forsuring, tværtimod, formindsker de surheden i maven. Dietitianer, gastroenterologer definerede en liste over nyttige produkter til gastritis. Disse omfatter:

  • korn med mælk (boghvede, ris, havregryn);
  • kogt pasta;
  • rugbrød eller fuldkornsprodukter
  • grøntsagssupper eller mælkesupper fortyndet med vand;
  • magert kød uden hud (kylling, kalvekød, kanin, oksekød, kalkun);
  • kostpølser (mælke-, baby- og lægepølse, skinke uden fedt);
  • kødboller og dampede kødboller fra fedtfattigt kød eller fiskekød;
  • kogt eller dampet fisk (fyldt fyldstof), skaldyrssalater);
  • fermenterede mejeriprodukter (kefir, surmælk, friske sorter af ost, mælk i små mængder i begrænsede mængder)
  • rå, bagt og kogt grøntsager (gulerødder, kartofler, blomkål, rutabaga, courgette) eller grøntsagssalater (f.eks. vinaigrette);
  • Rå ikke-sure typer af bær (hindbær, jordbær) og frugt, gelé fra dem;
  • honning, syltetøj;
  • greener (persille, dill);
  • vegetabilsk type olie (oliven, græskar, sesam);
  • dogrose decoctions, svag te eller kaffe med mælk;

Prøvemenu for at reducere surheden i maven

Morgenmad: boghvede grød med mælk, et glas te, cottage cheese soufflé.
Sen morgenmad: kogt æg ikke hårdt kogt.
Frokost: dampet havregrynsuppe, køddumplings, gulerodpuré, tørretfrugtkompot.
Middag: Steamede geddehakketter, ikke en stor mængde pasta.
Sengetid: kefir.

Folkemedicin til behandling af gastritis:

  • salatblade (hak bladene af ung salat, hæld kogende vand og infusioner i to timer, tag en halv kop to gange om dagen);
  • infusion af buckthorn bark og yarrow (en teskefuld af blandingen pr. liter kogende vand, kog i 10 minutter, infusioner i fem timer, tage 100 gram pr. nat i en uge);
  • propolis (taget i tom mave om morgenen, 7-8 gram pr. måned);
  • thymeinfusion med vin (hakket timian hæld en liter tør hvidvin, ryste lejlighedsvis, tryk i en uge, kog, træk efter seks timer, tag 50 gram før måltider to eller tre gange om dagen).

Farlige og skadelige produkter under gastritis

Det er nødvendigt at begrænse brugen af ​​smør (op til 20 gram pr. Dag) og salt (op til 30 gram).

For gastrit indeholder "forbudt liste" produkter, der indeholder oxalsyre, ekstraktionsstoffer, æteriske olier, som aktiverer sekretionen af ​​sekretoriske stoffer i maven og stimulerer den forøget aktivitet i bugspytkirtlen.

Disse omfatter:

  • fed fisk, såvel som røget, konserveret og saltet fisk;
  • frisk brød, blækslag, stegte tærter;
  • kød af ænder, gås, skåle fra lever, nyrer, hjerner, de fleste sorter af pølser og dåse kød;
  • fløde, fuldmælk mælk, creme fraiche, hytteost, oste af fedt og salte sorter;
  • koncentreret bouillon, kål suppe, hash;
  • kogt hårdt kogte eller stegte æg;
  • bønne produkter;
  • visse typer grøntsager og urter (radiser, radiser, hvidløg og grønne løg, svampe, sorrel);
  • konfekture (kager, kunstig yoghurt, kager);
  • krydderier og krydderier (peber, sennep, peberrod);
  • Produkter med et højt indhold af konserveringsmidler (ketchups, saucer, mayonnaise);
  • kulsyreholdige drikkevarer.

Hvad er muligt og hvad der ikke er for gastritis: en liste over produkter

Som med enhver anden sygdom i mave-tarmkanalen, med gastritis i maven, er det værd at skifte til en sparsom udgave af en afbalanceret diæt, som vil bidrage til at reducere belastningen på fordøjelseskanalerne. Først og fremmest skal vi opgive, hvad vi alle anser skadelige, men vi fortsætter med at "synde": fra fastfood, dåseføde, butiksaucer og desserter med et væld af tilsætningsstoffer til fødevarer.

Der er en række retter, som sunde mennesker overvejer hver dag, men med betændelse i maveslimhinden kan de kun gøre ondt. Med de sædvanlige røræg til morgenmad og suppe til frokost bliver nødt til at sige farvel. Det er vigtigt at vide, at du ikke kan spise med mave i mave, fordi ukorrekt kost fører til smerter og alvorligt påvirker livskvaliteten.

Hvilke fødevarer kan ikke spises under gastritis: en liste

Ifølge ernæringseksperter er det sværeste, at folk, der lærte at de har gastritis, nægter at ledsage ethvert måltid et stykke brød samt fra deres yndlingskaffe. Ak, hvis du ikke kan forestille dig dagens begyndelse uden en kop om morgenen, og hvis duften af ​​kaffe gør dig vanvittig, kan du ikke erstatte den med mindst cikorie-kaffe - det er også skadeligt for maven. Men "kaffeelskere" kan med succes genkvalificere sig som teelskere, fordi denne drink også kan være behageligt med nuancer af smag og forfriskende.

Må ikke være ked af dig selv og tror, ​​at der er praktisk talt intet at spise med gastritis i maven. Den gode nyhed er, at du ikke behøver at sidde kun på flydende grød. Hvad kan ikke spises i maven i mave, men ikke mere end hvad der er tilladt. Paletten af ​​smag tilladt retter stadig kan godt lide dig. Men først er det vigtigt at forstå, hvilke fødevarer der ikke kan spises.

Produkter forbudt under gastritis

  • rugbrød, frisk hvidt brød, muffins, stegte tærter, puffekager;
  • bouillon (undtagen vegetabilsk), suppe, suppe, okroshka;
  • fedt kød (svinekød, lam);
  • fed fugl (and, gås);
  • slagteaffald (lever, nyre, hjerte, hjerne);
  • de fleste typer pølser;
  • fede fiskarter (hav, karpe, pangasius);
  • røget fisk og kød, saltet fisk, konserves;
  • hårdt kogt æg, røræg
  • oste af fedt og salte sorter
  • bønner;
  • nødder og frø;
  • stor pasta;
  • krydderier og krydderier (peber, sennep, peberrod);
  • syltede grøntsager;
  • grøntsager, irriterende slim: løg, radiser, radise, hvidløg;
  • svampe (de er vanskelige at fordøje);
  • frugter, der er svære at fordøje: melon, druer (tykt skræl og knogler irriterer mekanisk slimhinden, og fermenteringsprocesserne er også skadelige ved høj surhedsgrad);
  • bær med hårde korn (hindbær, sort og rødbær) eller grov hud (krusebær)
  • konfekt (kager, tærter, dessertdrinker)
  • kulsyreholdige drikkevarer, sort kaffe, cikorie kaffe, kvass.

Brugen af ​​produkter afhængig af surhedsgraden i maven

Ud over den generelle liste er der også nuancer, der afhænger af, hvordan du gør med surhed. Med høj og lav surhed skader eller hjælper de samme produkter, så der er en separat liste over gastritisprodukter til forskellige typer sygdomme.

Hvad er skadeligt at spise med lavt surhedsgrad:

  • mælk, mælkesupper og korn;

Farlige produkter med høj surhedsgrad:

  • sur ostemasse, fedtsyre creme;
  • hirse, majs, byg og bygsmuldig grød. Boghvede smuldrende er også ikke værd - det er bedre at servere det med mælk eller koge halvflydende;
  • grøntsager, der øger udskillelsen af ​​mavesaft: hvidkål, rødkål, sorrel, spinat, tomater og tomatjuice
  • blomkål og brusselspirer, asparges kan kun spises efter lang kogning;
  • Persille og grønne løg må ikke spises rå, du kan tilføje en lille mængde fra tid til anden, når du laver mad;
  • agurker kan ikke spises ubehandlet, selvom de er unge - huden er irriterende for maven;
  • sure frugter og bær, især citrus, ferskner.

Nyttige produkter til gastritis

Nogle tilladte fødevarer kan også helbrede. Hvad skal du spise under gastrit? Forskere undersøger aktivt, hvordan gavnlige fødevarer påvirker sygdommens forløb, reproduktionen af ​​Helicobacter-bakterier, der er forbundet med gastritis. Sandt nok er der ikke opnået pålidelige og generelt anerkendte resultater om de terapeutiske fordele ved et produkt, men forskerne bliver selv "fans" af en eller anden nyttig grøntsag eller frugt, som efter deres mening kan redde en person fra gastritis. Hvorfor ikke forsøge at fokusere på dem i din menu, fordi selvom der ikke er nogen mirakuløs effekt, er de alle fra kategorien hvad der er godt for gastritis.

liste

  • Avocado. Forsøg har vist, at en frugt per dag reducerer mængden af ​​Helicobacter i maven betydeligt.
  • Persimmon. Reducerer surhedsgrad under gastritis. Denne effekt er kun mærkbar i moden frugt.
  • Banana. Den samme virkning som persimmon.
  • Æbler. Hvis udskillelsen af ​​mavesaft reduceres, aktiverer sure sorter dets produktion. Hvis det tværtimod er forøget, vil frugterne af søde sorter afhjælpe halsbrand: Sådan virker kombinationen af ​​pektin og glycin i et æble. Det er muligt at afslutte en månedlig kurs for yablokolecheniya: vælg kun grøn frugt, gnid den på en fin rist og spis hver dag om morgenen på tom mave i stedet for morgenmad. Du kan tilføje dampede havre, banan, honning.
  • Broccoli. Japanske forskere har vist, at efter to måneders daglig forbrug af denne grøntsag, normaliserer folk med høj surhedsgrad produktionen af ​​mavesaft, mængden af ​​Helicobacter bakterier i kroppen falder.
  • Honning (blanding med propolis) - hæmmer aktiviteten af ​​Helicobacter, har en beroligende (beroligende) effekt, har sårhelende egenskab.
  • Gurkemeje. Det har en stærk antiinflammatorisk virkning såvel som en antioxidant effekt - det er ikke for ingenting, at dette krydderi er blevet tilsat i lang tid for at holde mad frisk. Undertrykker Helicobacter.
  • Lakrids. Slik og desserter med det har antiinflammatoriske og endda specifikt anti-ulcusegenskaber. Laksekur kan reducere irritation af slimhinderne.
  • Naturlig yoghurt. Bedst af alt, hvis du gør det hjemme i en yoghurt maker. For tre år siden blev det bevist, at probiotika er i stand til at skubbe Helicobacter ud af kroppen, så yoghurt planlægger at officielt indgå kompleks behandling for gastritis. Interessant nok, selv jogurt sur til vores smag neutraliserer faktisk delvist mavesaft: dets protein binder saltsyre.
  • Havregryn. Omslutter maveslimhinden, som beskytter den mod virkningen af ​​mavesaft under gastrit med høj surhedsgrad. Men hercules hovedhemmelighed er anti-inflammatoriske egenskaber, som også helbreder den beskadigede slimhinde.
  • Gulerodssaft Styrker væggene i maveslimhinden. Lindrer betændelse
  • Appelsiner, granatæble. Nyttig kun til gastrit med lav surhedsgrad, fordi de har et højt indhold af syrer. Disse frugter hjælper med at genoprette beskadigede celler, stimulere immunsystemet, har antioxidant egenskaber.

Tilladte produkter til gastritis

Du kan indtaste alle disse sunde retter i kosten, men du kan ikke opbygge nogle menuer på dem. Så hvad kan du spise med gastritis i maven, hvordan man sprede din kost?

Ernæringseksperter anbefaler, at fokus ikke bør være på korn og pureed supper, som nogle mennesker tror, ​​at have overlevet forværringen af ​​sygdommen. Denne diæt er kun egnet under akut gastritis, når især fra stærke smerter, du ikke vil tænke på mad. Men i den kroniske fase af sygdommen er det bedre at fokusere på tilladte animalske produkter rig på protein: hytteost, magert kød og fisk, æg. Faktum er, at glutamin indeholdt i dem forhindrer betændelse og bidrager til genopretning af maven.

Så det vigtigste valg til morgenmad kan være æg til frokost - kød til middag - fisk eller cottage cheese (det absorberes bedre om aftenen). Og hvad skal man spise med gastritis i maven til en skål? Der er to muligheder afhængigt af typen af ​​gastritis. Til gastritis i maven med lav surhedsgrad bør der gives fortrinsret til grøntsagsservietter (forskellige typer kål er nyttige), og det anbefales at starte en frokost med grøntsagssalat. Og med øget surhedsgrad, tværtimod har grøntsager ikke brug for meget. Halvviskøse korn er også et glimrende valg. Kartofler lindrer irritationen i maven, og kogte gulerødder, rødbeder og ærter vil tilføje variation.

Og hvad at spise med gastritis i maven, hvis du vil forkæle dig selv med søde? Der er forskellige typer af desserter, herunder kikskage, smørcreme, gelé - noget der vil glæde selv gourmeter.

Hvilke andre fødevarer kan du spise med gastrit?

Brød. I går eller tørret, kiks, usyrede dejprodukter, ikke for søde kiks. Bagt patties med æbler, kogte kartofler, æg, kogt kød, syltetøj), cheesecakes. Du bør forkæle dig selv i bagning ikke mere end en gang hver tredje dag;

Snacks og saucer, krydderier. Pølse læge, mejeri, børn, skinke uden fedt. Kogt tunge, leverpate. Havfisk i vegetabilsk bouillon, gennemblødt fedtfattig sild, kosten forshmak, sort kaviar. Fedtsaucer: Baseret på yoghurt, frugtpuré, mælkesaus. Fra krydderier fik vanilje, kanel.

Skaldyr. Vegetabilsk kost, med tilsætning af ris, boghvede, rullede havre, vermicelli. Du kan indtaste i suppe æg, fløde. Ved lav surhed er borscht, suppe, rødbeder og syltede kogte i vegetabilsk bouillon tilladt.

Kød og fisk. Fedtfattig (flod) kogt, stuvet eller bagt fisk (der er ingen hud). Seafood. Kogt magert kød (kylling, kalkun, kanin, kalvekød, oksekød). Kød er bedst kogt i form af dampkoteletter, kødboller, kødboller, souffler og oksekødstroganoff. Med lav surhed kan du også stegte kød og fisk, men kogte uden at bryde.

Æg. Polstret, pocheret, i form af en omelet.

Mejeriprodukter. Med øget surhed, prøv at drikke så meget mælk som muligt, herunder ged og får. Ikke-sure kagerost (bagt ostekage, dovne dumplings, gryderetter), mild ost, yoghurt, lidt creme (i retter) er også tilladt. Med lav surhedsgrad bør mælk udelukkes, men for at tage meget kefir og andre fermenterede mælkedrikke (ryazhenka, airan) må du ikke begrænse cremefløde.

Fedtstoffer. Smør (moderat), raffinerede vegetabilske olier - i retter, ikke separat.

Korn, grøntsager og frugt, desserter og drikkevarer

Kashi. Ved lav surhedsgrad, næsten enhver, undtagen for mejeriprodukter. Med forøget - flydende, halvviskosisk, mejerisemel, ris, boghvede eller havregryn.

Grøntsager. Ved lav surhedsgrad er næsten alle grøntsager bortset fra dem, der er opført som forbudt (se artiklens begyndelse). Med øget - sæt er: kartofler, gulerødder, rødbeder, courgetter, græskar, courgetter, aubergine, gule tomater, majs, grønne ærter.

Frugter. Med lavt surhedsgrad anbefales det at inkludere daglige 2-3 typer frugter og bær, der "udløser" udskillelsen af ​​mavesaft: først og fremmest citrusfrugter, abrikoser, ferskner og blommer. Med øget surhed er dampede ikke-sure tørrede frugter (tørrede abrikoser, rosiner) samt søde bær (jordbær) og frugt (pærer, æbler, bananer, persimmon) tilladt.

Slik. Frugtpuré, marshmallow, pastille, bagt æbler, kikskage med gelécreme. Med lav surhed - en række bær og frugt desserter, og med høj surhed, kun kissler lavet af sød frugt, syltetøj, marmelade, marmelade. Kun med denne type gastritis suger mælkekrystaller, geléer, mousses, smørcreme vil gøre.

Drinks. Urte te, grøn te, bouillon hofter. Dårlig te, svag kakao og kaffe (med øget surhed - fortyndet med mælk).

Hvad skal man spise med gastritis i maven?

✓ Artikel verificeret af en læge

Hvert år øges antallet af personer, der lider af gastritis og andre inflammatoriske sygdomme i mave-tarmkanalen. Disse patologier reducerer patientens livskvalitet betydeligt og er karakteriseret ved konstant smertesyndrom. Tilstrækkelig behandling og yderligere livsstilsændringer kan forhindre gentagelse af sygdommen i mange år eller endog for evigt. Overholdelse af en kost bestående af produkter, der passer til patientens krop, er en væsentlig komponent i behandling og forebyggelse af gastritis.

Hvad skal man spise med gastritis i maven?

Hvad er gastritis?

Dette udtryk kaldes akut eller kronisk inflammatorisk proces i slimhinden, der forer maven. I nogen grad lider mere end 70% af befolkningen af ​​denne patologi.

Normalt behandles gastritis som en mild form for ARVI, og søger sjældent lægehjælp. Det menes at sygdommen ikke forårsager nogen skade og kan passere alene. Desværre er denne stilling en alvorlig vildfarelse, da ubehandlet gastrit og mavesår før eller senere fører til udvikling af gastrisk cancer.

Hvad er gastritis

Årsager til gastritis

Ifølge Verdenssundhedsorganisationen er mikroorganismen Helicobacter Pylori hovedårsagen til gastrit og mavesår. Ifølge statistikker er mere end halvdelen af ​​jordens befolkning inficeret med denne bakterie. I lang tid går infektionen ubemærket og forårsager ingen symptomer. Det er Helicobacter Pylori, der har kræftfremkaldende virkninger på maveceller.

Men bortset fra infektiøse årsager er der andre faktorer, der prædisponerer for udviklingen af ​​sygdommen. Disse omfatter:

  1. Ukorrekt ernæring. Personer med gastritis misbruger ofte krydrede, saltede, røget og fede fødevarer. Sådan mad irriterer maveslimhinden og skaber den ideelle yngleplads for Helicobacter.
  2. Rygning. Få mennesker ved, at toksisk tobaksrøg kommer ind i ikke kun lungerne, men også i maven. Hundredvis af kræftfremkaldende stoffer deponeres på vævene i maven, der konstant irriterer det.
  3. Alkoholmisbrug. Ethanol er også et gift for den menneskelige krop og forårsager betændelse i slimhinderne.
  4. Stress og øget stress på kroppen. Det er bevist, at overdreven produktion af stresshormon cortisol kan føre til gastrit og mavesår.

Fælles årsager til gastritis

symptomer

Mistanke om, at patienten kan skyldes en række ubehagelige symptomer, som med fremdriften af ​​gastritis bliver mere udtalt. Disse omfatter:

  1. Akut eller brændende smerte i epigastria.
  2. Anfald af kvalme eller selv opkastning, både før og efter måltider.
  3. Stolforstyrrelser.

Symptomer og komplikationer af gastrisk gastritis

Der er et spørgeskema, der identificerer behovet for at konsultere en gastroenterolog. Hvis patienten svarer "ja" mere end 4 gange, skal du besøge en specialist.

Symptom Self-Assessment Questionnaire

Et eksempel på kosten under eksacerbation af gastritis

Det er vigtigt! Du bør ikke stille dig selv en diagnose, da lignende symptomer kan udvikle sig på grund af andre sygdomme, hvoraf nogle kræver hurtig medicinsk intervention, op til den operative.

Strømtilstand

En diæt med en pålideligt fastslået gastritisdiagnose bør kun foretages af en kvalificeret gastroenterolog, der er bekendt med patientens historie og ved, hvilken slags samtidige sygdomme i mave-tarmkanalen og andre organer og systemer, han lider under.

Kost afhænger af, hvilken type gastritis patienten er syg. Eksperter identificerer to hovedtyper af gastritis:

  1. Med høj surhed.
  2. Med lav surhed.

Hvad kan og kan ikke gastritis

Ikke desto mindre er der generelle anbefalinger til enhver form for gastrit, der hovedsageligt vedrører hyppigheden af ​​mad og metoder til behandling af produkter:

  1. Måltider bør være fraktioneret, og mellemrummet mellem måltider må ikke overstige 3-4 timer. Patienten anbefales at spise 5-6 gange om dagen i små portioner. En servering af mad bør passe i to palmer. Det er uacceptabelt som overspisning, og en lang følelse af sult.
  2. Det er nødvendigt at tygge hele maden spist grundigt. Hvert stykke mad skal tygges mindst 15-20 gange.
  3. Efter måltidet er en kort (op til en halv time) hvile obligatorisk.
  4. Det anbefales ikke at spise for varmt eller for koldt mad, da dette kan forværre den inflammatoriske proces.
  5. Mængden af ​​drukket vand pr. Dag skal være mindst en og en halv liter. Vand, det er ønskeligt at drikke lidt med jævne mellemrum.
  6. Mængden af ​​protein, der kommer ind i kroppen, skal øges, da det er proteinet (især dyr), der er "byggematerialet", med hvilket de berørte slimhindeområder genoprettes.
  7. Fødevarer skal være ensartede og må ikke indeholde skarpe elementer (frø, skræl).
  8. Steam madlavning er foretrukket, men kogte og bage fødevarer er tilladt.
  9. Alkohol, kaffe, energi bør udelukkes.
  10. Modtagelse af vitaminkomplekser er nyttig, hvilket vil genopbygge kroppens manglende stoffer og styrke nervesystemet.

Gastrit diæt

Gastrit med høj surhedsgrad og ernæring

Denne type gastritis i maven producerer en overskydende mængde saltsyre og øger pH. Hun deltager i fordøjelsesprocessen og deler mad i maven. Når der er et overskud, er mavemurgen irriteret, hvilket i sidste ende fører til betændelse, erosion og endda mavesår. Ofte forekommer sådanne gastrit hos mennesker under 25 år. Hyppige tilfælde af sygdommen hos små børn.

En patient med øget sekretion af mavesaft er forberedt på at tage hensyn til sygdoms patogenese, det vil sige en, der kan reducere mængden af ​​saltsyreproduktion og neutralisere den.

Kost for gastrit med høj surhedsgrad

Det er vigtigt! Uafhængig ukontrolleret behandling med antacida er ikke tilladt.

Der er tre grundlæggende principper for ernæring for gastrit med forhøjet pH:

  1. Det anbefales at udelukke alle produkter, der kan forårsage mekanisk skade på væggene i spiserøret eller maven, helt fra kosten. Dette omfatter fødevarer, der indeholder fibre og andre traumatiske elementer (bagværk med ubehandlede korn, klid, hårde grøntsager og frugter, flodfisk, kød med et stort antal levende og små knogler).
  2. Det er nødvendigt at nægte mad og drikkevarer, som direkte bidrager til stigningen i pH og frigivelsen af ​​saltsyre. Disse produkter omfatter alkohol, kulsyreholdige drikkevarer, appelsiner og citroner, syltede konserves, kaffe.
  3. Det anbefales at konstant overvåge temperaturen på forbrugt mad og drikkevarer. Ikke kun høj, men for lav temperatur kan forværre betændelsen i slimhinden. Den optimale temperatur er ikke lavere end 20 og går ikke 70 grader.

Kost til gastrit med høj surhedsmenu til hver dag

Kost til gastrit med høj surhedsmenu til hver dag. Del 2

Det er vigtigt! Hvis patienten står over for en akut form for gastrit, er det nødvendigt at overholde den strengeste, sparsomme kost i mindst 14 dage. Dette vil gøre det muligt for vævene at genoprette og reducere inflammation. Normalt i 3-4 dage efter en diæt i kombination med lægemiddelterapi, går smerten og dyspeptiske effekter væk, patienten begynder at opleve betydelig lindring.

Følgende mad og retter er tilladt:

  1. Gennemsigtig kylling bouillon med sorte krakkere eller med malet byg, havregryn.
  2. Mælkebaserede supper med tilsætning af en lille mængde pasta fra hård hvede.
  3. Kartofler kogt i en dobbeltkedel uden tilsætning af salt (kun en ung rodfrugt er egnet).
  4. Mættet mælk i små mængder for at forhindre tarmforstyrrelser på grund af overbelastning af lactose.

Liste over retter med høj surhed

Når krisen er forbi, kan menuen udvides.

Det er vigtigt! Produkter tilsættes gradvist, idet man observerer kroppens individuelle reaktion. Det er ikke nødvendigt at tilføje flere produkter samme dag, da det ikke giver os mulighed for at forstå, hvilke af dem kroppen har reageret dårligt på.

I moderation får læger lov til at spise:

  1. Kogt eller bagt æg (proteiner betragtes som mere nyttige, og æggeblommer er bedre at fjerne, da de indeholder en stor mængde fedt).
  2. Kost kogt eller bagt uden salt og krydderi kylling, kanin, kalv, tungen (huden skal fjernes på forhånd).
  3. Lavfedt fisk eller fisk og skaldyr, som omfatter en stor mængde Omega-3 (karpe, makrel, pollock, rejer, blæksprutter, muslinger).
  4. Kogt mælk med fedtindhold.
  5. Kogt korn - byg, hirse, havregryn, boghvede, ris, bulgur (undtagen manna).
  6. Sæsonbestemte grøntsager (rødbeder, gulerødder, kartofler, grønne og bønnebønner, courgetter, græskar).
  7. Frugter i knust form efter hovedmåltidet (bananer, søde æbler, ferskner).
  8. Mælkepølse og pølser lavet af naturlige ingredienser af højeste kvalitet.
  9. Naturraffinerede og ikke-raffinerede olier (helst oliven og solsikke).
  10. Dumplings og manti (fortrinsvis hjemmelavet).
  11. Lever og andet slagteaffald (hjerte, mave, lunger).
  12. Blød ost (ricotta, mascarpone).
  13. Naturlig honning af høj kvalitet.
  14. Løse te fra friske urter, rig på vitaminer (mynte, kamille, timian).

Produkter til gastritis

Forbruget af hurtige kulhydrater reduceres til et minimum, så konfekture, friske kager lavet af hvid hvedemel, slik og chokolade spises ikke. Mejeriprodukter kan også påvirke sygdommens forløb negativt. Det er meget vigtigt at opgive tyggegummi, da konstant tygge giver hjernen et falsk signal om, at mad er kommet ind i maven. Kroppen begynder aktivt at producere mavesaft, som irriterer de berørte vægge i maven.

Gastrit med lav surhedsgrad og ernæring

I dette tilfælde falder produktionen af ​​saltsyre tværtimod. Fødevarer ophører med at blive behandlet ordentligt og kommer ind i tarmene ufordøjet. Dette fører til en fejl i arbejdet med ikke kun maven, men hele fordøjelseskanalen. Gastrit med lavt surhedsgrad påvirker normalt voksne mennesker over 40 år. Ofte ledsages nedsat sekretion af atrofi af slimhinden, der ligger i maven. Dette betyder, at vævene bliver tyndere og mister deres evne til at udføre deres naturlige funktioner. Atrofisk gastritis med lav surhed er den farligste inflammatoriske sygdom i maven og betragtes som precancerøs.

Tilladte produkter til gastritis

Kost med denne patologi skal sigte mod at stimulere produktionen af ​​mavesaft, og patienten skal derfor spise fødevarer, der bidrager til øget sekretion.

Det er vigtigt! På trods af at alkohol, fastfood, fede og krydrede fødevarer gør et fremragende arbejde med denne opgave, er de stadig forbudt på grund af den stærke irriterende virkning.

Eksperter anbefaler, at patienterne følger tre grundlæggende regler:

  1. Før du spiser, skal du drikke 250 ml let kulsyreholdigt mineralvand.
  2. Måltidet skal vare mindst en halv time.
  3. Efter hvert måltid anbefales det at spise 150-200 gram bagt frugt (æbler eller pærer).

Fuld liste over produkter til gastrit med lav surhed

Menuen til en patient med hypoacid gastritis bør bestå af:

  1. Kraftfrit kød og fisk (kylling, oksekød, kanin, kalkun).
  2. Kogte og friske grøntsager (agurker, tomater, salater, courgetter, aubergine, majs, ærter, bønner).
  3. Fedt bouillon.
  4. Hvidkål og blomkål.
  5. Appelsiner og citroner (højst 1 frugt per dag).
  6. En lille mængde kulhydrater (pasta, brød, slik).
  7. Friske frugter fra grøntsager og frugter.
  8. Fermenterede mejeriprodukter (kefir, ryazhenka, yoghurt, cottage cheese, creme fraiche, koumiss, tan).
  9. Hermetiske fødevarer (syltet agurker, tomater, lecho).
  10. Stærk sort og grøn te.

Nyttige og skadelige produkter til gastritis

Advarsel! Mælk i enhver form er forbudt for personer, der lider af gastritis med lav surhed.

Gastrit er en hyppig men farlig patologi, der er ekstremt almindelig hos mennesker i alle aldre. Hendes behandling bør være omfattende, og ernæring og livsstil spiller en vigtig rolle i den. Kosten bør vælges af den behandlende læge individuelt under hensyntagen til sygdommens forløb.

Værdien af ​​korrekt ernæring for gastritis

Ved behandling af gastritis ud over lægemiddelterapi lægges der særlig vægt på ernæring. Korrekt ernæring for gastritis af enhver form - den vigtigste betingelse for vellykket bortskaffelse af denne sygdom. Overvej hvordan man kan spise med gastrit fuldstændigt og med helbredende virkning.

Hvad skal man undgå?

Fødevarer til gastritis afhænger af, om det er akut eller kronisk, og på surhedsgraden af ​​patientens mavesaft, men for alle tilfælde er der generelle regler:

  • Ingen tør varme og hast. Dårlig tygget mad beskadiger maveslimhinden.
  • Der er behov for gastritis i maven 5 gange om dagen i små portioner. Du kan ikke overvære, især med samtidig brug af alkohol og om natten.
  • Brug kun friske råvarer. Hvis noget mad virker tvivlsomt for dig, skal du give det bedre.
  • Mad og drikke bør være varme.
  • Madlavning bør ikke være mere end 1-2 dage.

Den samlede vægt af produkter pr. Dag bør ikke overstige 3 kg, kalorindhold - 2800-3000 kalorier.

Listen over gastritprodukter, der bør udelukkes fuldstændigt fra kosten:

  • stegte krydrede retter;
  • røget kød; fedtholdige kød;
  • fed fisk
  • is;
  • krydderier;
  • kulsyreholdige drikkevarer.

Det vigtigste at udelukke fra din livsstil med gastrit er alkohol og rygning.

Kontraindikationer for gastritis er øl, kvass, vin. Vær forsigtig med at bruge kaffe. Med en minimal mængde salt fremstilles der retter til gastrit, fordi det kan irritere slimhinderne. Antallet af slik må også være begrænset.

I kosten for gastritis skal der indeholde supper. Især nyttigt er en creme suppe kogt i vegetabilsk bouillon og en kilde til vitaminer. Gastritssupper skal spises hver dag til frokost eller aftensmad.

Hvad er risikoen for kronisk gastritis?

Den kroniske form af gastritis kan omdannes til et mavesår, mavekræft. Derfor er det nødvendigt at tage problemet med gastrit meget alvorligt. De grundlæggende regler for ernæring: hvad du kan spise med gastritis og hvad man ikke skal spise - fælles for alle typer gastritis. Hvis du har kronisk gastritis, hvad kan du spise på arbejde, så du ikke pludselig begynder at blive syg? Dette spørgsmål er meget vigtigt for dig. Mange foretrækker at tage tilberedt grød hjemme eller suppe i en termos med en bred hals. Glem ikke, at det er nødvendigt at spise og drikke langsomt. Forbedre fordøjelseshjælp:

  • smukt lagt bord;
  • rolig atmosfære;
  • god musik.

På en fest skal du være forsigtig: at vide, at du ikke kan spise med gastritis, spørg, hvad denne eller denne ret er kogt fra. Antallet af autoriserede produkter synes meget begrænset til dig? Vis din fantasi, tænk over, hvad man skal lave mad, for at få maden til at se appetitvækkende, tilsæt greens. Prøv at undgå stressede situationer. Enhver stressende tilstand har for det første en negativ indvirkning på mave-tarmkanalen.

Ernæring med lav surhed

Medicinsk ernæring i gastrit er baseret på produkter, der sparer maveslimhinden og fremmer fordøjelsen. Det er meget nyttigt at spise, når dampende gastritisretter dampes.

Det er generelt uønsket at spise under forværring af gastrit på den første dag, du kan drikke varm, svag te, vand uden gas. De næste 3-7 dage bliver nødt til at eksistere på en streng diæt. Hvad du kan spise med forværring af gastritis:

  • slimhindegrød, gelé, infusion af havre;
  • dampede produkter, herunder grøntsager;
  • purede supper.

Fødevarer under eksacerbation af gastritis bør lindre smerter og halsbrand. Moderat er der som regel mindre end det sædvanlige normvand, der anvendes under gastritis. Drikk kun kogt vand en halv time før måltider. Under måltidet kan du ikke drikke.

Hvis mavesaften indeholder en utilstrækkelig koncentration af saltsyre, forarbejdes maden længere, ind i tarmens dårlige deling. Maven har brug for let fordøjelig ernæring. Fødevarer kan have en alkaliserende eller forsurende virkning på kroppen. De forsurende egenskaber ved mad er forbundet med proteiner indeholdende fluor og svovl. Hvad kan du spise med gastritis med lav surhedsgrad for at stimulere udskillelsen af ​​fordøjelsessystemet:

  • supper på skummet fisk eller kød bouillon;
  • magre typer af kød og fisk;
  • tørrede abrikoser, druer, vandmelon;
  • magert diæt pølser;
  • gennemblød sild;
  • dampet omelet

Når gastrit med lav surhed kan koges grøntsager: græskar, asparges, blomkål, spinat. Det er meget nyttigt at spise 1 spsk før måltider. l. blomst honning og smør blandet i lige store mængder. Kissel - dette er hvad du kan drikke under gastrit, som hoveddrinken. Ud over det er bouillon af vild rose, tranebær, lingonbær nyttige.

Forbudt mad til gastrit med lav surhedsgrad:

  • hårdkogte æg;
  • unpeeled rå frugt;
  • fede oste;
  • sennep, peber, eddike.

Du kan ikke drikke stærk te.

Kost med øget surhed af mavesaft

Kostbehandling til gastrit er en vanskelig opgave, fordi ernæring skal være samtidig blid, fuld og regelmæssig, men det er umuligt at helbrede gastrit ved ikke at følge kosten. Gastrit kan forekomme med høj eller lav surhed af mavesaft. Typen af ​​gastritis i hvert tilfælde bestemmes af lægen efter forskellige undersøgelser og anbefaler hvilke produkter der kan indtages afhængigt af sygdomsstadiet. Alkaliserende egenskaber ved mad gives ved tilstedeværelsen af ​​kalium-, natrium-, magnesium- og calciumsalte i form af forbindelser med kuldioxid eller andre svage syrer.

  • grød med mælk, især boghvede, havregryn;
  • cottage cheese gryderetter;
  • fedmælk, yoghurt;
  • gulerod og kartoffeljuice.

En prøve menu for gastritis skal tænkes på forhånd for hver dag for at spise er ikke monotont. Mad skal tilberedes i tide, så du ikke behøver at spise skadelige fødevarer. Du bør aldrig springe morgenmad under gastritis. Nyttige produkter til morgenmad med øget surhed i maven:

  • boghvede, havregryn eller risgrød på vand eller mælk;
  • noodle og cottage cheese gryderet;
  • Mos kartofler;
  • grøntsagssalat med smør
  • kogt fisk;
  • kage ost og sukkerroer pandekager;
  • tørret brød med smør.

Nyttigt bagt æble, blødkogt æg eller røræg.

Forbudte fødevarer med øget sekretion kan forårsage alvorlig smerte i maven, de har forskellige virkninger på funktionaliteten i maven:

  • Stimulere udskillelsen af ​​mavesaft: rig fisk eller kød bouillon, aspic, kiwi, citrus, hvidløg.
  • Aggressivt påvirker slimhinden: chokolade, is, mandler, hasselnødder.
  • Styrk fermenteringsprocesserne i kroppen: hirse, majs, perlebyg, bønner, jordnødder, druer.
  • Dårligt fordøjet: fede kød, dåsefisk og kød, lever, meloner.

Værdi af vitaminer

Enhver kost berøver kroppen af ​​næringsstoffer. I visse former for gastrit er vitamin A, B6, B12, PP, C og andre nødvendige. De indeholder caroten, ascorbinsyre og folinsyrer, som er uundværlige for at genoprette helbredet. De er indeholdt i mælk og mejeriprodukter, smør og vegetabilske olier, korn, kød, fisk, halva, oksekød, sød peber, vinmarker og andre produkter. Men under gastritis kan kroppen ikke fuldt ud absorbere næringsstoffer fra mad. Derfor ordinerer lægen det nødvendige kompleks af vitaminer, for eksempel:

  • vitamin U - patienter med gastrit med høj surhedsgrad
  • Vitaminer A og PP - til gastrit med lav surhed.

Multivitaminkomplekser, der sælges i apoteker, er svære at fordøje, derfor er deres gavnlige virkninger kontroversielle. Og mineralkomplekser indeholdende jern - dette er noget, der ikke kan tages under gastritis, fordi dette element irriterer maveslimhinden og forværrer sygdommen.

For at fordøje vitaminer i gastrit er det nødvendigt at spise 70-100 g protein om dagen. Ca. proteinindhold i 100 g produkt:

  • kogt kalvekød - 30 g;
  • kylling, kogt kalkun - 25 g;
  • kulmule - 18 g;
  • fedtfattig cottage cheese - 18 g.

En dag på Bunting

Hvis du lider af gastrit, at du kan spise på en fastedag og generelt om det er umagen værd at arrangere en dag, skal du kontakte en gastroenterolog. Normalt udføres en fastedag for gastrit på grød. Havregryn fra flager koges i 15-20 minutter i vand, så det ligner kissel i konsistens. Salt, sukker, mælk, smør tilsættes ikke under aflæsning. Kashu skal spise i løbet af dagen. På denne dag kan du drikke:

  • kogt vand
  • dogrose decoction;
  • mineralvand uden gas;
  • grøn te.

I dette tilfælde skal du følge reglen: drik væske en halv time før måltider eller en halv time efter. Fast dag på havregryn kan ikke tilbringes 2 dage i træk. Ernæringseksperter anbefaler at gastritis kun aflæses ved hjælp af havregryn og gør det ikke mere end 1 gang om ugen.

Hvis du skal gå et sted, tilbringe dagen på toget, og du har kronisk gastritis, tænk grundigt på menuen under din rejse for at undgå forværring. Uanset hvordan du skynder dig, før du forlader huset, skal du helt sikkert spise, ikke skynde dig at spise den sædvanlige skål til dig på dette tidspunkt af dagen. Her er en liste over produkter, der kan tages på vejen under gastrit:

  • kogt kød, kyllingefilet;
  • tilladt grøntsager, kan være i form af en salat med smør i en sudochka;
  • kiks, kager;
  • tørret brød med fedtfattig ost;
  • havregryn med bær i poser, der hældes kogende vand;
  • bananer;
  • grøn tepose;
  • flaske vand.

For patienter med gastritis bør mad under alle omstændigheder organiseres. Overhold kosten - det betyder at lette belastningen på maven og tarmene, og dette er det første skridt til genopretning.